Tortitas de zanahoria y calabacita. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

La combinación de estas dos verduras es excepcional. Son fáciles y nutritivas. ॐ

Tortitas de zanahoria y calabacita. ॐ

La combinación de estas dos verduras es excepcional. Son fáciles y nutritivas. ॐ

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 2calabacitas
  3. 2huevos
  4. C/naceite vegetal
  5. C/nsal y pimienta
  6. 1 tazaagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpias y peladas las zanahorias ralla finamente. Lo mismo que las calabacitas. Éstas no las pelo.

  2. 2

    Una vez ralladas pon en la taza de agua caliente por unos 4 minutos, que queden al dente.

  3. 3

    Separa los huevos. Bate a punto de turrón las claras, agrega las yemas, vuelve a batir.

  4. 4

    Cuela la verdura y quita el exceso de agua. No tires el agua de cocción, te puede servir para una sopa o lo que gustes.

  5. 5

    Lleva al huevo y mezcla.

  6. 6

    En una sartén pon a calentar el aceite y ve poniendo cucharadas de la verdura. Cuida no se junten porque se van a pegar. Ya doradas pon sobre papel absorbente.

  7. 7

    Sirve calientes.

  8. 8

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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