Paso a paso
- 1
Batir las claras de huevo con la mitad del azúcar (75gr) hasta obtener una pasta firme, y dejar reposar
- 2
Batir las yemas de huevo con el resto del azúcar (75gr), hasta que llegue a punto letra. Agregar la manteca y batir, luego agregar la ralladura de limón y seguir batiendo, Luego agregar la leche y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Agregar la harina de a poco y mezclar con movimientos envolventes hasta integrar todo.
- 4
Agregar el merengue y mezclar con movimientos envolventes hasta integrar.
- 5
Colocar la mezcla en recipiente de muffins y cocinar a 180grados centígrados durante 20' o 25'
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kilos de Felicidad le encantará ver cómo quedó.
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