Caldo de verduras casero

Un buen caldo de verduras para tomar en los días de frío o como base para otros platos, como arroces, etc.

Un caldo ideal y suave que se toma solo o para guisos y sopas

Hola ! Hoy les dejo una receta muy simple, para preparar este caldo vegetal. Ideal para hacer una rica sopa, o sino para usar en los risottos, para agregar a la cocción de algún tipo de carne o de pescado......Yo por ejemplo lo uso mucho para el risotto, lo preparo y así lo voy agregando a medida que se hace el arroz.Se puede hacer éste caldo de verduras y luego lo podemos conservar en una botella o un recipiente con tapa hermetica y tenerlo en la heladera, por varios días.

Si cuando vas a comprar miras la composición de los caldos de verduras concentrados verás que tienen muy poca variedad de verduras, mucha sal y glutamato monosódico como potenciador del sabor. Prefiero hacerlo yo. Me queda más sabroso y más sano.#delantaldorado#vegano#sinaceite#sinlactosa

Un rico caldo light, perfecto para los dias de invierno

Después de los excesos de Navidad el cuerpo agradece cenas ligeras. Esta es mi propuesta. Es una receta muy fácil y sana. Espero que os guste.

Queda un caldo con mucho sabor.Puedes agregar una pastilla de concentrado de verduras.#mirecetario#1receta1arbol

Receta que puede ser vegána o no, de pende de los ingredientes que le pongamos, es una receta que da mucho de sí.

Es un caldo de verduras ideal para el frío, para los niños y mayores....Entrarás en calor enseguida y además degustarás la esencia de la verdura en estado puro!

Delicioso consomé de verduras, me encanta añadir un buen chorro de limón antes de tomarlo

Receta vegana y deliciosa

#mirecetario

Quizá la foto no es nada apetecible pero me quedó tan bueno que luego nos hicimos el caldo de verduras este con la zanahoria del caldo y unos fideos... (os dejo la foto) estaba muy bueno y la verdad es que para cenar una sopa light, ¡perfecta!

Con este frío tenía ganas de algo caliente y estaba cansada de tanto té por lo que nos hemos apañado en casa una sopita de verduras en un momento. Puede servir para tomarte un caldito a la noche en taza, una sopa de fideos, de fondo de un arroz...

Con el jaleo de temperaturas que hay hoy cenamos un caldito de verduras casero con el gusto de un buen hueso de jamón. Luego preparamos huevo, picatostes... y sopita de fideos. ¡riquísima y se puede congelar caldo riquísimo para cualquier momento!Un caldito caliente con un huevo (tipo consomé) es el mejor remedio casero para recomponerse y más con cambios de temperatura como es el otoño.

Muchas veces hemos hablado de desperdiciar lo mínimo posible.Hoy he hecho una buena cantidad de caldo, que luego he congelado para tres veces, aprovechando lo que habitualmente se suele tirar.

#vegetal Ya tenía ganas de hacer una receta sana así que me decanté por comprar unas buenas verduras y añadirle un poco de miso para rematar, además que luego da mucho juego usar ese caldo para otras recetas

Cuando queda por la nevera esa verdura feucha , aprovecho para hacer un caldo o una crema (depende de lo que tenga). En este caso caldo.

Hoy toca aprovechar los restos de verduras que he usado estos últimos días (un tronco de brócoli, pieles de zanahorias, y primeras capas de cebollas y puerro).He visto que tenía dos zanahorias y dos trozos de calabaza que empezaban a ponerse blandas, he cogido 3-4 hojas de repollo, y en el congelador, una bolsa con bajoqueta (judía verde plana), que no sé los meses que lleva ahí; así que he preparado este rico caldo, con el que se puede preparar una sopa de arroz o fideos, algún arroz seco o meloso, un guiso de legumbres, o incluso congelar para cuando lo necesitemos.Le he dado un ligero toque ahumado con una salsa comprada por internet, que había visto en varias recetas y me había llamado la atención, pero no es preciso echarle.#aprovechamiento#fotografía

Receta de aprovechamiento para no desperdiciar la parte dura del tallo del espárrago y poder así realizar otros platos con esta receta.

Para enriquecer los guisos en vez de agua podemos agregar caldo de verduras, de pescado, de carne... Ayer dejé listos unos tarros de caldo de verduras utilizando las que vienen en las bandejas ya preparadas del súper. Ya verás que bien te queda cualquier guiso con este caldo. Te cuento como lo hice.

Hice en casa este Caldo de verduras y lo congelé en medidas distintas para ir aprovechándolo en otras elaboraciones. La peculiaridad es que los vegetales van a lo bruto, sin pelar, y sofritos y la verdad es que el sabor es brutal!!

Aprovechamiento de verduras que se iban a tirar por no estar en condiciones para vender de una tienda vecina. Aprovechando lo sano.#LoCocinoNoLoTiro

Vamos a preparar un sencillo y rico caldo ideal para preparar sopas o para agregar a algún guiso. Os recomiendo preparar una buena cantidad pues se puede congelar para cuando os apetezca consumir.

Caldito rico para el inviernoLas verduras después se pueden triturar y aprovechar para un puré y tienes dos comidas#1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #árboldenavidad #árbolnavideño