Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grdaging sapi, iris melebar, blansir sebentar
  2. Bumbu Perendam (rendam daging selama 1 jam dikulkas) :
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan Saus :
  7. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  8. 1 buahtomat, potong jadi 4 bagian
  9. 2 buahcengkeh
  10. 2 cmkayu manis
  11. 1/2 sdtpala bubuk
  12. 6 sdmkecap manis
  13. 400 mlair matang
  14. 1 sdmtepung maizena
  15. secukupnyaGaram, Gula dan Lada
  16. Bumbu Halus :
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 2 cmjahe
  20. Pelengkap :
  21. wortel, iris memanjang, kukus
  22. buncis, potong memanjang, kukus
  23. kentang, potong memanjang, goreng
  24. selada
  25. telur rebus
  26. mayonaise + 1 kuning telur, campur aduk rata

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Setelah 1 jam, keluarkan daging dari kulkas.
    Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bawang bombay, cengkeh, kayu manis dan pala bubuk, aduk2 hingga bawang bombay layu.

  2. 2

    Masukkan potongan daging, beri kecap manis 6-8 sdm dan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

  3. 3

    Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat. Beri garam, gula dan lada. Tuang tepung maizena yg telah dicairkan dgn sedikit air. Tes rasa. Aduk hingga sedikit mengental. Angkat

  4. 4

    Penyajian :
    Tata potongan sayur, telur dan kentang dipiring, beri daging dan siram dengan kuah. Tambahkan campuran mayonaise.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

anggi_wedok 👸👸
anggi_wedok 👸👸 @anggi_wedok
Bunda, mau tanya untuk mayonaise itu yang dipakai kuning telur rebus atau yang masih mentah ? Maaf masih pemula
Terimakasih

Ditulis oleh

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya