Croquetas de pollo asado y quesitos
Sara PA @vicio_enlacocina
Cuando compramos pollo asado y nos sobra.
Una opción muy buena de aprovechamiento, que da de resultado la masa de croquetas más rica que hago... El queso hace que sean mil veces más suaves y cremosas.
El rebozado ya lo he puesto más veces, pero es que es imposible de mejorar...
Las recomiendo! ☺🌸
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes son sencillos. Pollo a l'ast que sobró...
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Y sobre todo quería enseñaros el brick de bechamel y los quesitos que uso, porque me encantan.
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Comenzamos! Como el pollo ya está hecho, lo troceamos y reservamos.
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Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
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En una sartén con aceite la pochamos.
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Agregamos el pollo y cocinamos durante 5 minutos.
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Ahora le echamos los quesitos a trocitos, le dará una cremosidad extra!
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Vertemos la bechamel. Agregamos la media pastilla de avecrem de pollo y pizca de sal. Removemos y cocinamos a fuego medio hasta que coja temperatura.
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Cuando la bechamel está caliente e integrada con el resto, agregamos harina (aconsejo cucharada a cucharada) y removemos hasta que espese lo suficiente. Veréis que la masa acaba despegandose de los bordes de la sartén al remover. Ahí es cuando apagamos el fuego.
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Dejamos enfriar la masa por completo. Unas 3 o 4 horas será suficiente.
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Rebozamos! Cogemos una porción de masa (como en la foto de tamaño o como queráis) y hacemos bolas alargadas.
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Las pasamos por 1.harina, 2.huevo batido (yo necesito 2 huevos) y 3. pan rallado.
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Ponemos abundante aceite en una sartén y las freímos a fuego medio-alto. Sazonamos mientras fríen (después no!!)
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Listas, crujientes y cremosas para consumir..... ☺😊
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Así quedan por dentro, ¿Quién se atreve?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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***Pincha aqui para volver a ver el video de la elaboracion de las croquetas de pollo asado (pincha aqui) ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/fbKJhmeNkF8***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/croquetas-de-pollo-asado-que-cosa-mas.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Croquetas de pollo asado**Aquí os traigo sin lugar a dudas la que es una de las mejores tapas y raciones que existen en España de toda la vida las croquetas en este caso os las he elaborado de pollo asado que aún las hacen que estén más ricas espero que os guste este vídeo y quisiera agradeceros tantos comentarios bonitos que me mandáis tantos likes y también daros las gracias por suscribiros a mi canal vuestro amigo cambalache3
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