Croquetas de pollo asado y dátiles

Para esta receta utilice 2 muslos de pollo asado que me había sobrado de la comida, quedan buenísimas

#tapeandoTruco personal: sustituir 3 cucharadas de leche por la misma cantidad de salsa del asado

#CuchillosArcos

Cuando sobra pollo asado y te marcas unas croquetas tremendas 🤤 Con esta receta y este tamaño salen unas 40 croquetas 🍽️

Hoy vamos una receta de aprovechamiento, más concretamente con las sobras de pollo asado. Y es que es raro que sobre pero ésta vez se ve que nos pasamos de pollo y yo que me alegro, y ya vais a ver porqué.Podemos añadirle jamón serrano o incluso huevo cocido pero en esta ocasión he preferido no echarle nada más, para que se note ese sabor a pollo asado que nos da el horno.

Si no se te ha ocurrido nunca aprovechar los restos del pollo para preparar croquetas, no sabes lo que te pierdes. Tengo que reconocer que no me gusta preparar croquetas, pero, en fin...de vez en cuando hay que hacerlo. Eso sí, me parece excitante ese momento en el que tratas de dar con la cremosidad correcta para que no se apelmacen y estén secas pero que tampoco se te deshagan en los dedos y sea imposible darles forma. Si lo consigues es una delicia brutal !!! Mira en vídeo cómo se puede conseguir: https://youtu.be/AlZTzeoocdI

Aprovechando el pollo que ha sobrado de los canelones, he hecho más bechamel y he preparado estas ricas croquetas.Han quedado muy jugosas. La bechamel no la he hecho espesa porque he usado 1 lt. de leche para las dos recetas, y he preferido dejarla con la textura adecuada para los canelones, aunque me cueste más dar forma a las croquetas.

#memorias

Tengo un "reto croquetil" en el que voy haciendo de cuando en cuando recetas de croquetas con todos los sabores que se me van ocurriendo y ya llevo unas cuantas, pero estas en casa son las más sencillas pero a la vez las que más gustan... es receta de aprovechamiento en toda regla, ¿no os ha pasado que habéis hecho pollo asado y siempre os sobra? pues es justo el que vamos a utilizar junto con la salsa o el jugo que soltó el propio pollo al asarse y va a hacer que nuestras coquetas tengan un sabor increíble y que estén buenísimas de la muerte... La bechamel para croquetas es una de las primeras cosas que aprendí de mi madre desde muy jovencita, pero sobre todo recuerdo cuando echaba la bechamel en la fuente para que enfriara y mi hermano y yo nos peleabamos por rebañar la olla con la cuchara jeje tradición que depspués adoptarían mis hijos, que recuerdos.... Pues eso, que se la he visto hacer a mi madre toda la vida, aunque con el paso de los años yo le fui dando mi toque personal y me gusta prepararlas de todos los sabores que se me ocurren... En casa gusta mucho la Sra. Croqueta, pero estas nunca fallan... vamos al lio!!!! #mirecetario #1receta1arbol

***Pincha aqui para volver a ver el video de la elaboracion de las croquetas de pollo asado (pincha aqui) ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/fbKJhmeNkF8***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/croquetas-de-pollo-asado-que-cosa-mas.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Croquetas de pollo asado**Aquí os traigo sin lugar a dudas la que es una de las mejores tapas y raciones que existen en España de toda la vida las croquetas en este caso os las he elaborado de pollo asado que aún las hacen que estén más ricas espero que os guste este vídeo y quisiera agradeceros tantos comentarios bonitos que me mandáis tantos likes y también daros las gracias por suscribiros a mi canal vuestro amigo cambalache3

Variante de las de pollo cocido ideal con un toque de sabor al asado

Si hay algo que me vuelven locas son las croquetas!! En todas sus versiones, aquí te traigo unas que hice aprovechando unos restos de pollo asado que me sobró. ¡Maravillosas! 😍

Ésta es claramente una receta de aprovechamiento. Hemos de tomar conciencia de lo importante que es no tirar comida!!! Cuando sobra carne de un asado, con cuatro cositas , puedes hacer unas croquetas, tiernas, crujientes y muy sabrosas. Una pechuga de pollo asado con una cebollita, un trozo de pimiento y bechamel... se transforma en un bocado súper !!#aprovechamiento

Aprovechando las sobras de un pollo asado hice estas croquetas. Cocina de aprovechamiento.

#menusemanalUtilice la mitad de la masa de la receta Nuggets de pollo asado y verduras.

Esta receta fue creada por vane hace un año. #diainternacionaldelacroqueta

Cuando compramos pollo asado y nos sobra.Una opción muy buena de aprovechamiento, que da de resultado la masa de croquetas más rica que hago... El queso hace que sean mil veces más suaves y cremosas.El rebozado ya lo he puesto más veces, pero es que es imposible de mejorar...Las recomiendo! ☺🌸

He hecho y publicado croquetas con ambos ingredientes, de pollo y de jamón, pero nunca había mezclado los dos y debo decir que quedan deliciosas, en casa si me descuido, no como, repetiré, pero me guardaré algunas aparte para comerlas tranquilamente.

Quizá las que más me gustan.... Lo descubrí cuando no sabía qué hacer con pollo asado que me había sobrado ..... No llevan nuez moscada porque a mí me gusta mas sin ella... pero al que le guste solo tiene que añadírsela...... Buen provecho !!

¡Lo mejor de las croquetas es reutilizar algunas sobras que tengamos por casa!

la croqueta es Sin duda la reina de las recetas de aprovechamiento.esta siempre la hago cuando hago pollo al horno(en este caso contramuslos).y el gustito del pollo asado le da un toque especial que está 😋😋😋😋."un truqui "es mezclarle a la carne del pollo un poco de salsita del asado

La croqueta es una preparación gastronómica originaria de Francia, como indica su etimología croquette crujiente, se incorpora a la tradición culinaria de países de todo el mundo, como entrante, acompañamiento o plato principal.La croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes, la cual ligada con bechamel se reboza en huevo y pan rallado, y por último se fríe en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada. #Todocasero

Es una receta de mi madre, la he hecho con tropezón de cebolla y una reducción de licores, para darle un toque más de ahora, es una versión de la anterior