Balado jengkol dan ikan asin ala eliza

Name: Balado jengkol dan ikan asin ala eliza
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol tua; 100 gram ikan asin rebus(namanya rebus y); 15 cabai merah besar; 7 cabai merah rawit/setan; 10 cabai ijo rawit (kalau ga suka pedes bisa dikurangi y); 3 buah tomat merah; 2 buah kemiri; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 buah terasi abc; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya royco ayam; 5 sendok makan minyak goreng; 1/2 gelas belimbing ait matang

Eliza Firdaus Addin @Eliza_ramadhan

Biasa nih request-an misua padahal harga jengki lagi meroket ngalahin harga emas ,, cuss dicoba resepnya mudah2an cocok :)

Lebih banyak

Balado jengkol dan ikan asin ala eliza

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Eliza Firdaus Addin @Eliza_ramadhan

Biasa nih request-an misua padahal harga jengki lagi meroket ngalahin harga emas ,, cuss dicoba resepnya mudah2an cocok :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 gramjengkol tua
100 gramikan asin rebus(namanya rebus y)
15cabai merah besar
7cabai merah rawit/setan
10cabai ijo rawit (kalau ga suka pedes bisa dikurangi y)
3 buahtomat merah
2 buahkemiri
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 buahterasi abc
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyaroyco ayam
5 sendok makanminyak goreng
1/2 gelas belimbingait matang

Cara Membuat

30 menit

1

Belah 1 jengkol menjadi 4 bagian, lalu goreng setengah matang, nanti kulit jengkol akan terkelupas dng sendirinya jadi gampang deh bersihinnya
2

Goreng ikan asin rebus nya setengah matang,lalu sisihkan
3

Goreng setengah matang cabai bawang merah,bawang putih dan tomat. Terasi juga digoreng tapi belakangan aja y jangan dicampur nnti hancur
4

Ulek cabai,bawang merah bawang putih,tomat,terasi dan kemiri (klo aku lebih enak di ulek daripada di blender :) )
5

Panaskan minyak 5sendok makan, lalu tumis sebentar sambel yang di ulek tadi, setelah harum, kasih air setengah gelas belimbing, tunggu mendidih kasih gula merah,garam,royco ayam lalu koreksi rasa, setelah pas masukan jengkol dan ikan asinnya aduk sampai tercampur rata masak sebentar dan matikan apinya,,taraaa dah siap..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Eliza Firdaus Addin @Eliza_ramadhan

pada 06 Mei 2017 10.32

Komentar

Resep Serupa

Balado Jengkol dan Ikan Asin Balado Jengkol dan Ikan Asin

Mumpung dipasar lagi banyak yang jual jengkol,,, rasa kepengen mulai tumbuh... Sok atuh dieksekusi aja....

Bunda Arjuna
Balado jengkol ikan asin Balado jengkol ikan asin

Fatimah Djarkasih
Balado jengkol + ikan asin gabus Balado jengkol + ikan asin gabus

Sumilah
Jengkol dan ikan asin balado Jengkol dan ikan asin balado

Pas jalan2 pagi mampir warung sayur mau beli ikan. Ee.pas liat ada orang beli jengkol ikut2an beli deh. Beli cuma 10 biji. Akhirnya menu hari ini berubah deh

Emyzubir
Balado Jengkol ikan asin Balado Jengkol ikan asin

Rahma Hasibuan
Balado Ijo ikan asin dan jengkol Balado Ijo ikan asin dan jengkol

Menu rumahan. Campur ini itu. Skaligus memenuhi ngidam nya si ayah sm olahan jengkol. Smoga bermanfaat 😉

Mrs.Nicky
Balado Jengkol Ikan Asin Balado Jengkol Ikan Asin

..suatu hari pengen makan jengkol, tapi yang banyak dijual sayur rendang jengkol,hmmm karena dr sunda maka mulailah berkutat dengan bumbu...

Christin
Balado Jengkol & Ikan Asin Balado Jengkol & Ikan Asin

Jasmine
Balado jengkol muda ikan asin Balado jengkol muda ikan asin

haii semuanya ,,, menu ini muncul ketika tanggal tua apalagi di tambah #DirumahAja 😅😅😅, ini menu cocok banget buat yang lagi ngirit/pelit 🤔 (g cuma becanda ya)ini jengkol sama ikan asinnya beli ditukang sayur sudah dibungkusin itu loh bund, kalau bunda2 ngak suka dengan ikannya bisa di ganti dengan yg bunda suka misalnya telur, tempe, tahu dll#jengkolmuda#DirumahAja#cookpadindonesia

Dapur momo
Balado jengkol ikan asin tawar Balado jengkol ikan asin tawar

Ini favorit sekalii 😍😍

Cindy Natasya
Balado jengkol tahu ikan asin Balado jengkol tahu ikan asin

Dah luaamaa bgt kayaknya gak makan si jengki yg wanginyaa semerbak sejagat raya hahah😁😁.semenjak punya bocil kaaknya dah gak nemu ini jengki deh.ini pertama kalinya masak jengki lohh👏👏.dan dari yg ku baca2 d om gugel bnyak cara untuk mengurangi wanginya jengki.aku pake daun salam dan jeruk aj.hasilnya lumayan berkurang lohh wanginya.dan untuk mengurangi wangi d mulut saya sarankan ketika makan jengki d barengi makan kemangi atau timun.dan setelah makan kunyak timun insyaAllah berkurang bnyak deh wanginya😉😉 terakhir saya minum susu biar pas buang air jg gak bau.Begitulah tips nya semoga bagi pecinta jengki gak kapok ya ama baunya 😂😂Maaf ya saya ndak masukin poto step nya .soalnya masakny super kilat beribet bocah

Nila Shanif
Balado Ikan Asin dan Jengkol Simpel Balado Ikan Asin dan Jengkol Simpel

Awalnya bingung mau bikin balado apa yg ga bosenin.. Akhirnya tercetuslah bikin balado ikan asin plus jengkol. Alhamdulillah malah jd favorit paksu & anak 😊😊 #5resepterbaruku

Indah Riza

Rekomendasi Resep Lainnya