Balado Jengkol Ikan Asin
..suatu hari pengen makan jengkol, tapi yang banyak dijual sayur rendang jengkol,hmmm karena dr sunda maka mulailah berkutat dengan bumbu...
Balado Jengkol Ikan Asin
..suatu hari pengen makan jengkol, tapi yang banyak dijual sayur rendang jengkol,hmmm karena dr sunda maka mulailah berkutat dengan bumbu...
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol bersama daun salam, sereh, lengkuas dan 4 daun jeruk sampai jengkol empuk (fungsinya untuk mengurangi bau pada jengkol bisa juga sebelum di rebus dengan rempah,direndam dulu di air kapur sirih semaleman... Dijamin bau jengkol ktk kt ke kamar mandi atau bau di mulut hilang)
- 2
Rendam ikan asin dalam air garam yg banyak (ikan asin dibungkus/ditutupi kertas kosong,semakin lama direndam asin diikan akan berkurang)
- 3
Tiriskan jengkol lalu dipotong potong sesuai selera lalu goreng setengah matang jangan kematangan karena akan jadi keras
- 4
Tiriskan ikan asin lalu goreng
- 5
Goreng bawang merah,bawang putih, cabe,tomat setengah matang lalu di ulek kasar
- 6
Bumbu yang sudah di ulek kasar + 2 daun jeruk digoreng.. Lalu tambahkan sedikit air + air asam jawa +garam dan gula
- 7
Setelah air sedikit berkurang masukan jengkol dan ikan asin tunggu sampai air asat lalu angkat dan sajikan..
Resep Serupa
-
Balado Jengkol dan Ikan Asin Balado Jengkol dan Ikan Asin
Mumpung dipasar lagi banyak yang jual jengkol,,, rasa kepengen mulai tumbuh... Sok atuh dieksekusi aja....
Bunda Arjuna -
Balado Ikan Asin Jengkol Balado Ikan Asin Jengkol
Jengkol lagi murah di pasar hari ini, daannnn jengkol itu favorit suami bangeeett 😄😄😄#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
-
-
-
Balado jengkol muda ikan asin Balado jengkol muda ikan asin
haii semuanya ,,, menu ini muncul ketika tanggal tua apalagi di tambah #DirumahAja 😅😅😅, ini menu cocok banget buat yang lagi ngirit/pelit 🤔 (g cuma becanda ya)ini jengkol sama ikan asinnya beli ditukang sayur sudah dibungkusin itu loh bund, kalau bunda2 ngak suka dengan ikannya bisa di ganti dengan yg bunda suka misalnya telur, tempe, tahu dll#jengkolmuda#DirumahAja#cookpadindonesia
-
Jengkol ikan asin Balado Jengkol ikan asin Balado
Dpt jengkol dr tukang sayur keliling lgs muncul ide di balado campur ikan asin 😋 pasti bikin nambah nasi trus
-
Ikan Asin Jengkol Balado Ikan Asin Jengkol Balado
Ikan gabus/siam asin ini selalu membuat ingatan melayang ke masa kecil...
-
Balado Ijo ikan asin dan jengkol Balado Ijo ikan asin dan jengkol
Menu rumahan. Campur ini itu. Skaligus memenuhi ngidam nya si ayah sm olahan jengkol. Smoga bermanfaat 😉
-
Balado Ikan Asin Balado Ikan Asin
Kali ini bikin balado ikan asinnya lumayan banyak krn buat botram. Cabe dalam resep ini cuma 3 buah karena ukurannya besar2 banget, kalau ukuran normal sekitar 6 buah. Jumlah cabe rawitnya juga bisa disesuaikan selera ya? Kalau suka pedas bisa ditambah. Terus karena ikannya sdh asin, jadi tidak ditambah garam lagi.#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)