Balado Jengkol ikan asin

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 1 onsikan asin (tamban sisik kecil)
  3. Minyak goreng
  4. secukupnyaAir
  5. Sejumputgula pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu sambal:
  8. 1 onscabe merah keriting
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1 bhtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga matang, angkat tiriskan, bersihkan kulitnya, lalu belah dua. Kemudian tumbuk tengah-tengah jengkol hingga empuk. Lakukan hingga jengkol habis.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng jengkol (sebentar aja ya) kalo lama bisa alot. Kemudian goreng ikan asin hingga matang, angkat sisihkan.

  3. 3

    Sisa minyak penggorengan, masukkan bumbu sambal, tambahkan gula,, biarkan mendidih,,, lalu tambahkan jengkol dan ikan asin, aduk hingga rata. Biarkan sebentar, cek rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma Hasibuan
Rahma Hasibuan @rahmacook_101020
pada
Bandar Lampung -Riau
IG : @rahmahasibuan__💝 cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa