Ayam Goreng Kepala Sederhana

R. Adha Pawirautama
R. Adha Pawirautama @cook_2620370
Depok

Ayam Goreng Kepala Sederhana

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 PotongKepala Ayam (bisa ceker atau bagian badan lain)
  2. Bumbu :
  3. 1 JariKunyit
  4. 2 Sendok TehKetumbar
  5. 3 Sendok TehGaram (sesuai selera asinnya)
  6. 1 Sendok TehMicin (sesuai selera)
  7. 4 SiungBawang Putih
  8. 1 JariLengkuas (digeprek)
  9. 2 LembarDaun Salam
  10. 1 BatangSereh
  11. pastikan semua bahan dicuci bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu jadi satu (Ulek hingga halus)

  2. 2

    Rebus ayam berikut bumbu yg sudah dihaluskan dengan -+ 2-3 gelas air bening (rebus hingga air menyusut/mengering) pastikan api tidak terlalu besar

  3. 3

    Jika rebusan ayam sudah terlihat empuk dan air menyusut matikan api, biarkan ayam didalam panci lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng rebusan ayam tadi

  4. 4

    Goreng ayam pakai api sedang/kecil, goreng hingga kecoklatan (jangan sampai gosong ya) jika sudah, sajikan kepala ayam dengan nasi panas, atau digado juga enak...

  5. 5

    Jika baru pertama kali menggoreng ayam, jika takut kecipratan minyaknya saat dimasukkan, pastikan memasukkan ayam ke dalam minyaknya sebelum panas lalu tutup dengan penutup panci atau wajan agar tidak kecipratan, saat akan membalik ayam matikan kompor dahulu hingga suara percikan ayam tidak terdengar lalu balik ayam dan tutup wajan kembali lalu nyalakan api, nah begitu ya kalau tips dari saya bagi yg takut tiap mau masak ayam goreng biasa 😉

  6. 6

    Selamat mencoba bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R. Adha Pawirautama
R. Adha Pawirautama @cook_2620370
pada
Depok
👰 Mrs. Nurdianto👮 Army Wife (TNI AL)🎓 💊🏥💉🍜🍴 Masakan Rumahan 🍴🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa