Salad #2

Tết sắp đến rồi, rất sợ cỗ bàn nên mình tranh thủ ăn xanh một chút huhu

Móng giò hầm đu đủ xanh, ai mà không biết tác dụng của nó thì thật đáng tiếc. Hãy tìm hiểu đi nhá.

Lâu lâu mới về quê, nên làng xóm láng giềng ngày nào cũng nấu đồ đặc sản chỉ riêng vùng quê mới có và đem qua nhà cho mình thưởng thức. Đúng là số hưởng các bác ạ. Nên những bài post trong thời gian mình ở quê, nhiều khi không phải do mình nấu, nhưng vì những món đó quá ngon và lạ, nên mình vẫn muốn đăng tải lên đây để lan toả tinh thần món ăn quê hương mình. hehe. còn món nào mình nấu mình sẽ đăng cách nấu chi tiết nhé.#têt2022 #tettrongtoi #tetkhongvatva

Vì vẫn phải thuê nhà, nhà nhỏ không thể bày biện nhiều , nên em luôn tìm cách nấu nhanh với tiện nhất 😊

#onhanauanCánh gà là món mà bé nào cũng mê, kết hợp với cam và gia vị tạo nên một món ăn bóng bẩy, đẹp mắt và ngon miệng. Món này kết hợp cùng canh bắp cải tím và cải thảo xào rất hợp

Tưởng ruột khổ qua không ăn được nhưng biết cách làm vẫn ngon lắm ấy. Món này đắng đắng lạ miệng, ăn bắt cơm.

#onhanauanThịt chân giò kho _ đậu bắp xào tỏi _ canh rong biển thịt bò_ ổi tráng miệng.Mình vừa sinh em bé nên đây là cơm cữ của mình. Nhà có 2 vợ chồng nên lên thực đơn sao cho anh xã ăn cùng luôn. Thức ăn bà ngoại đi chợ sẵn chất đầy 1 tủ. Mình chỉ việc tìm nguyên liệu muốn nấu và bắc bếp lên thôi.

#bepvangCái ngày mà mình ăn được bát bún bung ngon thực sự, mà đúng chuẩn Hà Nội là 2 năm rưỡi về trước. Khi mà mình quả quyết nhất định trước khi lên máy bay phải húp cho được một tô bún bung của cô Hà ở 43 Nguyễn An Ninh (không biết bây giờ cô còn mở quán không?). Sau khi sang đến xứ Ca rồi thì mình không còn tìm được hàng ăn Việt nào có bún mọc ngon như ở Hà Nội nữa (vì đa số họ toàn nêm đường và Msg rất đậm 😭😭), tưởng là phải đi đến việc đầu hàng rồi tự an ủi bản thân rằng “thôi thì về Việt Nam phải ăn bù ngày 2 bát cho bõ vậy” 😂😂Thì mình thấy ở chợ tàu có bán dọc mùng, thế là thôi đánh liều cứ mua về để học dần rồi tự nấu ăn cho thoả nỗi nhớ nhà. Lâu dần khéo phải lập cái album “Những món Hà Nội nhất định phải nấu ở nhà” mất thôi cả nhà ạ 😆😆.

Tận dụng mề tim gan gà làm ra món canh ngon lạ miệng. #comnhadongian

Hà Nội có món giả cầy kiểu này, hồi sinh viên mình đi qua chợ cứ thắc mắc mãi không biết cái món chi chi. Mùi thực ra mà nói không giống "chó" lắm. Riết rồi cũng mua ăn thử, ngon thì có ngon nhưng mà đậm đặc mì chính, đến mức cái cổ họng mình nó như tắc cứ lại. Tự nấu là có thể tránh được cái vụ mì chính tê cuống họng rồi. Hóa ra nấu món này cũng đơn giản thôi ạ.

Ký ức bao giờ cũng đẹp, tôi nấu món này bằng những kỷ niệm cũ, kỷ niệm "khi xưa ta bé", kỷ niệm của thời đi học xa nhà lâu lâu về thăm má được dắt lên hàng ăn cho "bồi dưỡng" bằng những món ngon mà chỉ nhớ đến thôi là bao nhiêu nước miếng đều ứa ra bằng hết... :), thời của thiếu thốn nên món gì cũng là "quốc yến", tô bún bò thực tế không nhiều thịt như trong hồi ức của tôi đâu, nhưng như đã kể dông dài ở trên - trong ký ức của tôi nó ngon như vậy đấy...Tôi nhớ từng miếng chả heo vo tròn thả vào nồi nước dùng thơm nồng mùi xả, ngọt thẫm mùi thịt, cắn 1 miếng thôi là ngấm được cái gìon dai khít ngập vào răng, nhớ khoanh gìo heo trắng có lớp mỡ mỏng bao tròn xung quanh lớp nạc hồng, rồi hành ngâm, rồi bánh tráng, rồi tương ớt...

Đây là một món salad rất đơn giản nhưng dễ ăn, cách làm cũng siêu dễMình thích ăn salad kiểu Âu nên hãy dùng các loại sốt xa lát kiểu Âu, Các bạn có thể thay bằng sốt dầu dấm.Ngoài ra các bạn có thể cho thêm vài trái cà chua bi hoặc Oliu ngâm muối để tăng thêm phần hấp dẫn.#Cookpadapron2025Tuần 6: #dontulanh bắp cải