Ayam Kecap Pedas Surabaya

23 orang berencana membuat resep ini
Afrinia Ekasari
Afrinia Ekasari @afriniaeka
Surabaya

Resep dari ibunda utk mengobati rasa kangen kampung halaman

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 -4 orang
  1. 1/4 kgkepala ayam, ceker, sayap
  2. 6-7 siungbawang putih
  3. 1/4 sdtpala
  4. secukupnyamerica
  5. secukupnyagula
  6. secukupnyagaramu
  7. sesuai selerakecap manis
  8. sesuai seleracabe rawit mau pedas sekali atau biasa
  9. 2-3 lembardaun bawang potong halus
  10. secukupnyaair
  11. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, pala, merica

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng atau mentega

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya dan masukkan ayam yang telah dicuci

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya.

  5. 5

    Koreksi rasa

  6. 6

    Didihkan agak lama sampai ayam matang dan air yang tersisa tidak terlalu banyak

  7. 7

    Masukkan bawang daun yang telah d potong halus. Aduk sebentar. Matikan kompor. Ayam kecap pedas Surabaya bisa dihidangkan. Semakin maknyus bila disajikan sangat pedas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Afrinia Ekasari
Afrinia Ekasari @afriniaeka
pada
Surabaya
Mrs. Doddy Irawan. Fathariano's mom.Surabaya. Kertosono. 😊😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya