Lemper Ayam

Putri Salim
Putri Salim @cook_6467309
jakarta

Hihi baru muncul lagi, setelah ada ujian-ujian dan belajar, saya mulai lagi ngobrak abrik isi dapur. Lemper ayam ini resepnya saya ambil di majalah edisi 2007 yang masih tersimpan.

Lemper Ayam

Hihi baru muncul lagi, setelah ada ujian-ujian dan belajar, saya mulai lagi ngobrak abrik isi dapur. Lemper ayam ini resepnya saya ambil di majalah edisi 2007 yang masih tersimpan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan, cuci dan rendam semalaman
  2. 500 grberas ketan, cuci dan rendam semalaman
  3. 300 mlsantan kental
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 2 sdtgaram
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 buahsereh
  9. isian:
  10. 250 grdada ayam
  11. 100 mlsantan
  12. 50 mlair kaldu, ambil dari rebusan ayam tadi
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 4 lembardaun salam
  17. 1 buahsereh
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula
  20. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Ketan: Kukus beras ketan selama 20 menit hingga setengah matang atau cukup lengket.

  2. 2

    Didihkan santan, daun jeruk, daun sereh, dan daun salam secara bersamaan, kemudia masukkan beras ketan yang telah di kukus kedalam rebusan santan. selanjutnya lanjut kukus selama 30 menit.

  3. 3

    Isian: rebus ayam hingga matang, suwir ayamnya dan sisihkan pula airnya. haluskan dan tumis semua bumbu + daun jeruk dll, lalu masukkan ayam dan disusul dengan santan, air kelapa, dan kecap. aduk hingga kering

  4. 4

    Pipihkan ketan dan tambahkan isian ayam, bungkus pakain daun pisang lalu bakar sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Salim
Putri Salim @cook_6467309
pada
jakarta
🍰•Bakers make the world smell better•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa