Soto kudus

Diaz Lop
Diaz Lop @cook_5589964

Yang khas dari soto kudus adalah aroma bawang putihnya yang tajam,taburi dengan bawang putih goreng dikuah rebusannya dan saat disajikan di mangkok.

Soto kudus

Yang khas dari soto kudus adalah aroma bawang putihnya yang tajam,taburi dengan bawang putih goreng dikuah rebusannya dan saat disajikan di mangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1.5 ltair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai besar
  6. 1 cmlaos
  7. 1 sdtgula merah
  8. bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtmerica butiran
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1 cmjahe
  15. 1/4 sdtjintan
  16. pelengkap:
  17. secukupnyabawang putih goreng
  18. secukupnyabawang merah goreng
  19. secukupnyataoge seduh air panas
  20. secukupnyadaun bawang
  21. secukupnyajeruk nipis
  22. secukupnyakecap
  23. secukupnyasambal cabe rawit rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan api kecil.

  2. 2

    Tumis bumbu halus+daun jeruk,salam,serai,laos sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu2 saat air sudah mendidih.rebus terus sampai tercium bau harum dan ayam sudah empuk.

  4. 4

    Taburi kuah rebusan dengan 1-2 sdm bawang putih goreng yang diremuk.

  5. 5

    Ambil ayamnya,boleh digoreng dulu,lalu suwir2.

  6. 6

    Tata di mangkok: nasi,taoge,ayam suwir,daun bawang.siram dengan kuah,taburi bawang goreng,beri sambal,perasan jeruk nipis dan kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diaz Lop
Diaz Lop @cook_5589964
pada
I love baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa