Kerupuk GENDAR Renyah (Kerupuk Nasi)
Jangankan bulan puasa, hari-hari biasa jg sering punya nasi sisa yg masih bagus bukan? Nasi sisa dibuat kerupuk gendar merupakan variasi lain memanfaatkan nasi sisa selain pempek dos yg pernah saya share di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/240033-pempek-dos-nasi-yang-gurih-dan-kriuk?ref=profile. Dg terinspirasi dr blognya ibu ita, gendar homemade ini terbuat dr bumbu yg simple dg rasa gurih, mengembang ketika digoreng dan renyah ngeprul kriuk-kriuk tenan, walaupun tanpa bahan pengembang.
Kerupuk GENDAR Renyah (Kerupuk Nasi)
-
Yeni Mulyanti“Salam kenal kak, dri yeni🙏🏼🙏🏼Terima kasih resep nya y kak, alhamdulillah jadiii lgsung kering dlm sehari aja djemur trs dgoreng lgsung habiss enak banget🥰🥰Terima kasih kak🙏🏼🙏🏼” -
Ayu Roh Handayani“Alhamdulillah, terima kasih banyak resepnya mba, Jadii,,,, tp punyaku agak kelot, itu kenapa ya mba??” -
Nila Suteja“Haiii mak vy,,, setor recook si gendar, sbnarnya sdh berkali2 recook tp br kirim fotonya skrg 😂 benar2 renyahhhhhhhhhhhhhh , makasih resepnya ya mak vy syantikkk 😃😍😊😁😘🤩” -
diah retno“Enak dan mantap rasanya” -
wiemol“Bund..rikuk lg nih panasnya cetar membahana lg jdi 1 hr dah kering smpurna...tp blm di goreng 😁...thanks ya” -
Findi“Alhamdulillah berhasil.... rasanya enak, makasih ya resepnya...”
Jangankan bulan puasa, hari-hari biasa jg sering punya nasi sisa yg masih bagus bukan? Nasi sisa dibuat kerupuk gendar merupakan variasi lain memanfaatkan nasi sisa selain pempek dos yg pernah saya share di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/240033-pempek-dos-nasi-yang-gurih-dan-kriuk?ref=profile. Dg terinspirasi dr blognya ibu ita, gendar homemade ini terbuat dr bumbu yg simple dg rasa gurih, mengembang ketika digoreng dan renyah ngeprul kriuk-kriuk tenan, walaupun tanpa bahan pengembang.
Cara Membuat
- 1
Tuang air mendidih ke dalam tepung tapioka lalu aduk-aduk hingga mengental seperti lem.
- 2
Masukkan adonan biang ke dalam nasi hangat (nasinya harus hangat ya). Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tumbuk nasi supaya pecah dan hancur.
- 3
Siapkan loyang yg dioles minyak goreng kemudian alasi plastik, olesi minyak lagi supaya tidak lengket. Tuang adonan kerupuk nasi ke dalam loyang, ratakan dan padatkan. Kukus sampai matang kurleb 30 menit.
- 4
Angkat dan dinginkan dahulu.
- 5
Potong-potong sesuai selera kerupuk nasi dengan pisau tajam yang dibungkus plastik. Pipihkan tiap potongan supaya tipis, pindahkan ke tampah/nampan dan jemur hingga kering (Jika musim panas seperti sekarang, menjemur dari pagi sampai sore bisa kering sempurna asal dibalik ketika sudah setengah kering).
- 6
Kerupuk siap digoreng atau disimpan.
Resep Serupa
-
Kerupuk Gendar Renyah (Kerupuk Nasi) Kerupuk Gendar Renyah (Kerupuk Nasi)
Source: dapurVYResep simpanan lagi yang entah berapa tahun yang lalu 😂Memanfaatkan nasi sisa dibikin cemilan, enak 👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week_48
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Ini salah satu alternatif mengolah sisa nasi bahkan yg nyaris basi. Suatu hari sediih banget ngeliat nasi sisa hampir basi. Tetiba inget pernah di ajarin bikin kerupuk nasi. Ahaaa...langsung eksekusi berbekal ingatan dan searching2 resep serupa. Dan inilah hasilnya. Asli enak banget. So, jangan buang nasi sisa ya. Saya happy bisa memanfaatkan nasi menjadi olahan kerupuk yang enak ini
-
Kerupuk nasi versi kedua Kerupuk nasi versi kedua
Makan nasi tanpa kerupuk, bagaikan sayur tanpa garam rasanya hambar... WkwkwkIni krn hampir setiap hari selalu nyisain nasi, klo pagi dibuat nasgor sudah bosan, akhirnya coba2 dibikin kerupuk eh ternyata sukses, kriuk dan gurih, tekstur nasinya msh berasa. Ini udh kedua kalinya bikin kerupuk nasi, dengan versi yang berbeda... Simak resepnya ya
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Punya nasi sisa jangan dibuang ya, eksekusi aja menjadi kerupuk yang cukup enak, gurih dan kriuk
-
Kerupuk Nasi Sisa Kerupuk Nasi Sisa
Sebenernya minggu ini bingung mau upload resep apa. Suami lagi program diet, jadi makannya rebusan, buah. Porsi nasi juga dikurangi. Ini juga gak tau tahan berapa lama. 😅 Minggu lalu banyak sisa nasi. Udah dibuat nasi goreng tapi masih ada sisa. Alhasil buat kerupuk ajadeh. Sekali goreng langsung diserbu ponakan. Dah yuk ke dapur!!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#Mingguke9
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Memanfaatkan nasi sisa.. biasanya kalau ada nasi sisa seringnya di bikin nasi goreng.. biar ga bosen nasi goreng trs bisa jg nih di bikin kerupuk. stlh jadi kerupuk dan di goreng, langsung deh laris manis cepet habis.. kriuk kriuk, si kecil suka sekali 😊Resep dari youtube: Monggo diorder
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Recook dari resep Kerupuk Nasi Homemade by mb @Lala Laela dengan sedikit penyesuaian karena sisa nasi gak sebanyak di resep asal dan sy kebanyakan nuang air....Bagi penggemar kerupuk, wajib dicoba, rasanya enak, bikinnya mudah, dan aman tentunyaaaa.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Manfaatkan sisa nasi / nasi yg kering di magicom menjadi kerupuk homemade yg aman tuk keluarga,tanpa bleng(borax).
-
Kerupuk nasi Kerupuk nasi
Punya nasi sisa dan bingung mau diapain selain dibuat nasi goreng? Ada cara memanfaatkan nasi sisa biar jadi cemilan yang gurih yaitu dibuat kerupuk nasi 🍚
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Sisa nasi semalam dibuat jadi kerupuk yang gurih dan renyah. Warna agak kuning, karna nasinya nasi kuning.
-
Kerupuk Nasi Home Made (Gurih & Renyah) Kerupuk Nasi Home Made (Gurih & Renyah)
Sore Cookpaders 👌Sejak lama bingung ngabisin tepung sagu, karena Pak Suami salah beli.Saat lihat postingan bunda Yekti Budiningsih di resepnya ada Kerupuk Nasi pengin bikin, tapi tiba-tiba pengin diganti dengan tepung sagu, biar cepet habis.Tiap hari buang Nasi, dan tak punya Ayam, tapi Alhamdulillah ayam tetangga yg menghabiskan.3 hari Sisa Nasi saya taruh di kulkas 1 Mangkok per hari, dan kini jadilah Kerupuk Nasi.Source : @Yekti Budiningsih.Makasih ya Bunda, meski tepung tapioka saya ganti, Kerupuknya tetap renyah dan gurih kok, hanya warnanya yg kurang menarik.#AudusiDutaRecook#RumahPenuhIdeMasakan#Cookpad_id#CookpadKomunitas_Kalbar#CookpadIndonesia#KerupukNasi#ResepSastraDewi
-
Kerupuk Nasi Renyah Kerupuk Nasi Renyah
Biasanya kalo sisa nasi cuma aku jemur terus ntar digoreng gitu aja. Nah sekarang nyobain dibikin kerupuk,ternyata selain bisa untuk teman makan, kerupuk nasi ini bisa juga buat cemilan karena gurih dan renyah...kuncinya hanya diterik matahari. Kalau di tempat ku yang dataran tinggi, jemurnya bisa sampai 2 hari.#PejuangGoldenApron3#Kerupuknasi#olahannasisisa#minggu5
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
terima kasih