Cara Membuat
- 1
Buat water roux terlebih dahulu.Campur 50 gr tepung terigu dengan 250 ml air /susu cair.Masak diatas api kecil sampai kental.Jangan sampai mendidih.Biarkan sampai dingin
- 2
Campur tepung,susu bubuk,gula dan ragi.Aduk sampai rata
- 3
Kocok lepas telur,tuang dalam campuran tepung.Masukkan juga water roux yg sudah dingin.Tuang susu sedikit demi sedikit.Jangan semua.Sampai adonan tercampur saja.
- 4
Uleni sampai setengah kalis.Masukkan butter/margarinnya.Uleni sampai kalis elastis
- 5
Bulatkan adonan.Tutup dengan kain bersih.Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.Selama 40 menit.
- 6
Kempiskan adonan.Bentuk adonan.Tata di dalam loyang roti tawar yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung
- 7
Panaskan oven terlebih dahulu.Panggang dalam suhu 200 derajat selama 50 menit.Tapi,sesuaikan oven masing masing dan banyaknyadonan yang dipanggang.Saya tadi pakai suhu 190 derajat.
- 8
Setelah matang,biarkan dingin baru dipotong-potong.
- 9
Kalau cuman manggang rotinya dikit,panggang aja selama 30 menit pakai suhu 190 derajat.
- 10
Semoga bermanfaat yaa...
- 11
Saya tadi,panas-panas saya tuang glaze.Cuman gula halus dicampur susu cair.Aduk rata aja.Terus,siram diatas roti tawar.Enak moms👍👍.Warna kulitnya jadi enggak pucat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Tawar ala Nikmatul Rosidah Roti Tawar ala Nikmatul Rosidah
Resep asli turunan dari mbak Nikmatul Rosidah, tapi aku buat cuma 500 gram untuk adonan dan water roux 50 gram. Resep aslinya 625 gram tepung ditambah 50 gram buat water roux. Aku pingin kirim rebake, tapi gak bisa bukanya. Harus berlangganan dulu yang premium. Ya udahlah.... Pokoknya terimakasih banyak ya mbak Nikma... Aku tau mbak pas liat you tube. Resepnya buanyak dan enak...
-
Roti tawar susu Roti tawar susu
Liat resep roti tawar opibun, jd pgn bikin, tampilan nya menggoda bgt. Roti tawar ini lembuttt bgt, dg metode water roux di tambah ada whiped cream makin lembutt bgt kyk di bakery2 gt 😉 abaikan foto nya ya kurang jelas, soalnya bikin nya mlm 😀
-
Roti Tawar Roti Tawar
Kali ini kembali bikin roti tp roti nya roti tawar aja, super simple... kesukaan anak lanang bisa di toping macem2..☺😋 🥰#PejuangGoldenApron3#Minggu30#CookpadIndonesia#masakitusaya#Inspirasi#WongKitoGalo
-
Roti Tawar Roti Tawar
Ini resep roti tawar menggunakan metode tangzhong/water roux. Resep asli dari IG @yackikuka, saya modifikasi seperlunya.Terigu protein tinggi saya ganti dengan tepung komachi, hasilnya lebih empuk.
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Gemes liat postingan Mbak Opi,, rebake meski tak secantik yg diharapkan, nagian tengahnya tdk tinggi menjulang tp mlebar kesamping kyk body saya 😂😂😂
-
Roti Tawar Roti Tawar
Penasaran mau bikin roti dgn campuran water roux ataw tanzhong...yuk bun langsung aja..😁
-
Roti Tawar Hokkaido Roti Tawar Hokkaido
Roti tawar ini lembut sekali. Saya nemu resep roti tawar ini dibuat oleh Christine Wirianto di Cookpad, tetapi jumlah takaran airnya saya sesuaikan dengan tepung yang saya pakai. Saya pakai tepung hime dari Sriboga, yang memerlukan air lebih sedikit dibandingkan tepung cakra.
-
Roti tawar lembut Roti tawar lembut
Bikin roti tawar sendiri yuuuk,lebih sehat tanpa bahan tambahan yg suka bikin ngeriii
-
Roti tawar lembut Roti tawar lembut
Coba2 bikin roti tawar sendiri...dan hasilnya....benar2 puas deh ... rasanya lembut...harumnyapun dapet dari butter... sampai 3 hari masih terasa lembutnya.... resepnya nyontek punya Vivian pang, pake metode water roux. tapi saya bikin setengah resep dari resep dibawah ini dan saya tambah 1 butir kuning telur.berikut resepnya :
-
Roti Tawar Gandum lembut Roti Tawar Gandum lembut
Selalu bikin roti tawar buat sarapan . Tapi kalau sekarang bahannya dari tepung gandum, karena tepung gandum kaya akan nutrisi yg dibutuhkan oleh tubuh. 😘Rotinya ini lembut, mirip klu kita beli di bakery luar sana 😍Resep Source mbak Angken Keenan @munda_anchen#Resep40_mei23#GenerasiAprontis#MgKe8#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti Tawar Eggless Roti Tawar Eggless
Roti tawar ini tetap empuk seratnya walaupun tanpa telur. Menggunakan metode water roux ya. Dan hanya satu kali proofing. Boleh menggunakan margarin. Saya menggunakan butter, lebih wangi khas butter rotinya.#cookpadcommunity_ bali#rotitawar
-
Roti Tawar Tanpa Telur Super Lembut Roti Tawar Tanpa Telur Super Lembut
Sumber resep : mbak @4nisatur_Raehan#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Anisatur#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar