Kue ini paduan antara cake & cookies. Jadi atasnya crispy tapi dalamnya chewy gitu. Kata mama sih ini type kue favorite orang2 eropah, jadi makannya sambil minum teh/kopi pahit gitu deh..Menurut saya resep ini anti gagal banget deh, karena semuanya bahan kering, ga ada bahan basahnya.. Jadi kecil kemungkinan bantet ya..Resep ini saya copy dari punya mbak Susi Agung.

Lekker holland atau dutch butter cake (boterkoek) adalah sebutan untuk kue mentega khas Belanda. Resep lekker holland terbilang simpel karena hanya butuh 4 bahan utama. Bahan utama lekker holland adalah mentega, tepung terigu, gula, dan telur. Resepnya mudah kok:)

Kalau ditanya masakan buatan ibuk saya yang paling berkesan buat saya, saya pasti bingung jawabnya 😂Tapi kalau ditanya cake / kue pasti saya ingatnya boterkoek alias lekker holland. Dulu saya tidak tahu nama kue ini. Saya nyebutnya kue mentega gitu, karena waktu lihat ibu bikin yang saya ingat ada mentega sama margarinnnya dan rasanya mentega bangettt.Tekstur kue ini menurut saya unik. Tekstur cake tapi atasnya crunchy kayak kue kering menurut saya ya 😀Oh iya ini saya bikin pakai resep ce Tintun Rayner karena menurut lidah saya, ini yang pas 👌Source : Tintin Rayner#FoodtographyClub_HariIbu#PosbarResepIbu#FoodtographyClub#Tim_DeGendhis#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 30 resep ke 2

Source : Tintin Rayner"Biar suka ngatur, tapi ratu dapur"Kalau di dapur, senior kita pasti ibu.Siap2 aja buat diatur ini itu 😁Tapi itu semua tentunya supaya kita bisa masak kan yaa ❤Boter = butter, koek =cake (butter cake).Lekker holland ini sempat jadi kue kekinian beberapa waktu yg lalu.Dulu pernah bikin tapi tanpa susu bubuk.Skrg bikin lagi versi lengkap, hasilnya lebih mantul, masya Allah..Benar2 resep simple tapi hasilnya endeus, chewy, garing di luar, lembut di dalam.Kalau di Indonesia, kue ini lebih famous dg bentuknya yg kotak yaaa, tapi di negara aslinya, kue ini disajikan dg bentuk seperti pizza, jadi kali ini saya coba pakai loyang pie, teksturnya pas ❤#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jember

Cemilan khas dari Belanda cake nya tipis dan rasa gurih, aroma dari mentega nya membuatnya jadi istimewa cuma pakai satu butir telur. Kue ini perpaduan antara cake dan cookies gampang dibuatnya cocok buat teman minum teh/kopi.

Lekker Holland atau ada yg menyebutnya Boterkoek atau Dutch Butter Cake. Cake ini memang berasal dari Belanda.Lekker Holland memiliki banyak kandungan butter dalam cake nya, sehingga membuat aroma dan rasa butter terasa sekali. Takaran butter hampir sama dengan takaran tepung terigu, inilah yang menciptakan rasa unik karena ada perpaduan rasa antara ngeprul a-la kue kering nastar dan lembutnya cake. Selain itu, ciri khas cake ini tampak dari guratan-guratan dan lapisan renyah kuning telur di bagian atas cake.

Udah lama ga makan cake yang rasanya butter, kali ini aku coba buat butter cake, sebenernya ini cake khas Belanda. Rasanya mirip seperti marble cake tapi teksturnya lebih padat#PejuangGoldenApron3#Mingguke-5

Bikin kue lagi buat stock di rumah. Kuenya wangi dan sedikit beremah. Teksturnya yang ringan bikin gampang ngabisin se loyang sendirian 😂.

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_tangerangSource : Tintin RaynerSalah satu kue yg sering dibikin tp blm pernah di posting 😁, kali ini bikin adonanya dikasih pasta pandan.Ini masuk dalam salah satu daftar kue kesukaan anak sulungku 😍😍.

Kue berbahan simple, tanpa pengembang dan pengawet tapi cita rasanya gak kalah enak. Kuncinya menggunakan butter yang berkualitas baik. Jangan mengganti butter dengan margarin supaya kue yang dihasilkan lembut dan wangi.Aslinya memakai extract almond, tapi kadang aku pakai extract atau perasa pisang ambon dan anak-anakku suka banget. Supaya gak bosen, kadang aku tambahkan kismis kedalam adonan untuk memperkaya rasa.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jambi#mamavajaz#mamavajazbake#mamavajazbaking

Sering makan cake ini jaman dulu, tapi baru sekarang tau kalau namanya Boterkoek😁.Karena kangen akhirnya nyari resepnya di Cookpad dan ketemu beberapa resep tapi diriku terpikat dgn resep Tintin Rayner yg mudah dan cepat serta bahan2 seringnya pasti ada dirumah, langsung eksekusi untuk menemani kopi di sore hari. Dan tarraaa... pertama kali buat rasanya yg ngangenin-pun terobati, meskipun overbaked (lupa kalau pakai loyang bulat standar jadi lebih tipis) jadi maafkeun permukaan atas lapisan kuning telur yang agak gelap ya karena nangkring di dlm oven kelamaan, tapi rasa teteup mantul kok, karena lapisan kuning telur di permukaan atas yg warnanya eksotis jadi lebih renyah😅.Percayalah... pasti bakal buat ulang untuk nemenin kopi/teh atau jika ada tamu mendadak..Tapi yang mau coba recook, perhatiin suhu oven masing2 ya 😉Versi yg pakai orange, silahkan di cek disini 👉🏼 Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11453999-dutch-almond-butter-cake-lekker-holland-rasa-orangeboterkoek?invite_token=gbooQNjagAtorh3fHxaiKHnkYouTube : Novi Manukallo#boterkoek#LekkerHolland#DutchButterCake#DutchAlmondButterCake#CookpadIndonesia

Dutch BoterKoek / Lekker Holland.Ini kue enak banget harum nya butter bikin nagih terus.Source : catatan nina blogspotMy instagram : vanyacuy