BismillahirrahmanirrahimBikin siomay dari otak-otak, jadi bahan utama siomaynya dari otak-otak kemasan, lalu dicampur tepung jadilah siomay yang ekonomis tapi berasa ikan dari otak-otaknya.Selain otak-otak ditambahkan juga tepung terigu dan juga tepung tapioka gunung agung, enak deh rasanya, kenyal banget tapi gak alot, udah dinginpun tetap enak.Source: @tika_dewy27#PosbarMeetup_Depok#CookpadCommunity_Depok

Berhubung daging ikan tengiri mahal 🤣 Copie menggunakan OTAK-OTAK sebagai penganti Ikan tengiri kushus nie buat yg dompet tipis dan mau makan enak dan sehat #jemputRezeki 😁 Penasaran yuk intip dapur Copie 😘

Bismillahirrahmanirrahim...Masih bobol tabungan...#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok

Otak-Otak tenggiri merupakan salah satu makanan favorite saya, berhubung ada Challenge tentang olahan siomay, kebetulan ada sisa kulit lumpia dan ikan tenggiri jadi saya gabungkan keduanya untuk menciptakan olahan yang baru, ternyata hasilnya mantul sekali setiap awal gigitan, sensasi rasa otak-otak di padukan dengan khas bentuk siomay pas sekali dicocol dengan saus dimsum, benar-benar lezat, ini sekali bikin diserbu banyak pasukan langsung habis seketika, alhamdulillah sekali hehehehehe..Happy Cooking Mom's....#JemputRejeki#Siomay#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali

Resep di adaptasi dari buku "variasi pempek dan siomay" dari tim Demedia. Sekalian salin disini buat koleksi resep soalnya bukunya udah usang. Takaran nya saya sesuaikan personil dirumah. Buat para pebakul ini cocok banget karena dari satu adonan biang ini bisa di bikin beragam variasi jajanan seperti siomay, pempek, otak-otak dan tekwan. Tentunya dgn tambahan bahan yg berbeda-beda setiap variannya ya. Berhubung mentok di budget 😁 jadi hanya bisa saya share 3 resep saja dari adonan ini (tekwan, siomay dan pempek kulit) tapi akan saya ulas sedikit tentang perbedaan bahan tambahan untuk siomay, pempek, tekwan dan otak-otak. Silahkan simak sampai akhir ya... resepnya menyusul ya... 👍 Semoga bermanfaat...#jemputrezeki

Bikin stock saus kacang nik.Enak banget buat cocolan otak - otak, siomay, maupun batagor. Rasanya yg manis, pedes, dan seger karena di tambahin jeruk nipis, perpaduan rasa yg mantul.

Makan kuah2 kenyal2 dengan bahan seadanya di kulkan ala anak kos 🤔Kebetulan stok bahan masakan masih ada kulit pangsit dan otak2 ikan, bimsalabim jadilah siomay kuah versi hemat

Buat yang suka sambal kacang yang rasanya cenderung manis dan tidak terlalu pedas.

Suami dan anak-anak minta dibuatin cemilan. Kebetulan saat itu lagi punya stok kacang tanah dan otak-otak ikan tenggiri yang beli di waroeng Jajan A&B.. jadi kepikiran deh bikin cemilan siomay bumbu kacang..

Pas sabtu libur2 harinya hujan males kepasar, Ada punya udang sama ayam bagian dadanya, ada sedikit kol sama kentang sisa bikin sup, sama kacang tanah sedikit sisa lebaran. Mikirin mau masak apa akhirnya kepikiran pengen siomay...jadi deh siomay ala kadarnya yg penting enakkk...

Nah, selain si martabak #KalauLagiNgumpul tuh, kita suka nyemilin si otak-otak ini. Beli dari pasar dan goreng di kosan (udah punya portable kompor), tapi goreng biasa sih, potong-potong dan goreng langsung. Kali ini aku mau cobain bikin kek ayam gortep gtu dan enaaaak 😋. Kriuk diluar tapi dalamnya tetap chewy otak otak, gak keras sama sekali. Pas matang langsung abiis seketika hehe pak misua doyan ternyatah 🤗😍. Simple but yummy 😋😊.#GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Id #Resolusi2019 #KalauLagiNgumpul #AnakRantau #week_12

Di tukang sayur lihat ada Bakso tahu dan Otak-otak,Cuss jadi pengen bikin siomay. 🌸🌸🌹🌹