Ayam Jerit

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Entah sudah berapa kali saya bikin ini, sejak ada salah satu teman di fb shared pertama kali, udah yakin kalo ini enak.
Rasanya sayang sekali kalo resep bagus ga di sharing (ulang ), pengennya semua orang bisa cobain enaknya resep ini.
Ini bikin boros nasi yaa, hati2 yang lagi diet..😅
Terimakasih untuk mommy Desy yang udah shared resep ini beberapa bulan lalu..😘
Enjoy..

Ayam Jerit

Entah sudah berapa kali saya bikin ini, sejak ada salah satu teman di fb shared pertama kali, udah yakin kalo ini enak.
Rasanya sayang sekali kalo resep bagus ga di sharing (ulang ), pengennya semua orang bisa cobain enaknya resep ini.
Ini bikin boros nasi yaa, hati2 yang lagi diet..😅
Terimakasih untuk mommy Desy yang udah shared resep ini beberapa bulan lalu..😘
Enjoy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐥bahan utama
  2. 1/2 ekorayam, potong2 sedang cenderung kecil
  3. 🐥bumbu ungkep ayam
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 sdtketumbar
  9. secukupnyalangkoas, geprek
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyagaram
  14. 🐥bahan sambel
  15. 25 buahcabe rawit giling kasar
  16. 5 buahcabe merah besar
  17. 2 ruaskencur
  18. 8 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 2 lembardaun salam
  22. 2 sdtair jeruk nipis
  23. 1 buahjeruk limau, potong 3
  24. 3 batangsereh, geprek
  25. secukupnyagaram, lada dan penyedap
  26. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam ungkep: Giling halus semua bahan ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, langkoas dan sereh. Cuci bersih ayam lalu ungkep ayam dgn bumbu ungkep sampai empuk.

  2. 2

    Setelah empuk lalu goreng ayam (tdk usah terlalu garing) lalu geprek" atau dipenyet daging ayamnya (tumbuk pke ulekan tp jgn terlalu hancur)

  3. 3

    Sambel ayam: Giling semua bahan sambelnya lalu tumis sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah digoreng tadi beri garam, lada, penyedap dan air jeruk nipis dan masukkan potongan jeruk limau lalu tmbahkan sedikit air (-+50 ml). Biarkan hingga bumbu meresap. Tes rasa.

  5. 5

    Kalau dirasa bumbu sudah pas dan kira2 sambal sudah meresap dengan baik, matikan api, angkat. Sajikan bersama nasi hangat😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa