Caramen
Trần Vân @sunshine_89
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần đường thắng: cho 80g đường vào nồi đỏ 1 bát nc đun sôi đến khi ngả mầu cho thêm 1 thìa cafe nc cốt chanh đun đến khi đường sậm mầu
- 2
3 lòng đỏ trứng cho ra âu dùng phới đánh nhẹ tay đổ 250ml sữa tươi o đường thêm 2 thìa sữa đặc đánh đều nhẹ tránh nổi bọt. Muốn mịn phần này có thể đổ qua rây để tránh cợn
- 3
Đổ đường thắng vào đáy cốc để nguội cứng sau đó cho phần trứng sữa vào
- 4
Dùng nồi hấp cách thuỷ đun sôi nước, cho cốc vào đun 20-25p tuỳ kích cỡ
Các Món Tương Tự
-
-
Caramen siêu dễ Caramen siêu dễ
Mình không yêu bếp, nên sẽ lưu lại những công thức cách làm đơn giản nhất, nhanh và thuận tiện nhất nhưng vẫn thành công 😂Chú ý hấp bánh nhỏ lửa, đường thắng nâu nhạt, nhỏ lửa, láng ra khuôn không cần đều khắp mặt khuôn
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/2634694
Bình luận (3)
Em làm bằng công thức sữa tươi ko thế là thất bại toàn tập