Picantones con salsa de lima

Si los picantones asados ya son, por sí mismos, una delicia, hechos en esta salsa ya rozan lo sublime. Tienes que ver cómo se hace la salsa, porque es espectacular!! Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/WDXXGiPbppE

Ya sabéis que los picantones son unos pollitos -también llamados tomateros- pequeños y muy tiernos, que resultan deliciosos a poco que los cocinemos. Aquí tenéis una receta interesante con cierto regusto oriental.

Los picantones, los hago frecuentemente, pero casi siempre asados sin salsa. Los hago en el horno porque así se pone poco aceite y bien condimentados quedan muy buenos.Estos con salsa los he hecho también en el horno, aunque se pueden hacer en cazuela. El motivo de hacerlos en el horno es por el aceite, menos grasas, menos calorías.Con pocos ingredientes, han quedado buenísimos y la salsa ni que decir, a mi marido, que es al que le gustan mucho las salsas, le ha gustado mucho y no ha dejado nada.

No sé por qué los picantones siempre están presentes en nuestra mesa por Navidad. Nos gustan mucho. Pensaba ponerlos de una determinada forma pero me faltaba un ingrediente así es que decidí hacerlos rellenos aprovechando que tenía frutos secos. Los acompañé de una salsa de naranja que casa muy bien con la carne de ave. El experimento resultó muy satisfactorio y hasta mi marido me dijo que apuntara rápido los ingredientes porque luego olvidaría cómo los había hecho.

Los picantones, o galetos, son pollos de tamaño pequeño que al asarlos se quedan muy tiernos y sabrosos. El secreto está en cocinarlos a horno fuerte para que se doren bien por fuera y queden jugosos por dentro pero bien cocidos.Un plato sano y muy sabroso.

A menudo que vas mirando recetas, cocinando y cogiendo ideas y con lo que me gustan las cigalas y el whisky de malta decidí hacer esta receta mezclando los dos ingredientes añadiendo un toque cítrico de frescor. Deliciosos.

Siempre me gusta innovar en las recetas y más cuando se trata de preparar comida diaria. El pollo siempre da mucho juego ya que accepta prácticamente cualquier tipo de salsa, especia o preparación. Esta vez con una salsa muy suave con un toque cítrico pero de mojar pan y no parar.

Hola a todos, después de enseñaros algunos de los platos de la cocina tailandesa, nos faltaba algo de pescado : ). Hoy os traigo un plato muy ligero, y como siempre muy fácil de preparar: Dorada con salsa de lima.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Aperitivo de lujo que combina el fuerte sabor del gambón y las guindillas con el toque ahumado y el cítrico de este especial alioli elaborado con lima.

El pimiento del piquillo de origen Americano y cultivado en el Norte de España, es un producto magnífico para elaborar alguna recetas llenas de sabor, textura, color y vitaminas.Es una receta no muy complicada de elaborar, y quedaremos bien antes nuestros comensales.El pimiento destaca por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, la cual es fundamental tanto para la parte cerebral como para el sistema nervioso central.Destaca también por su alto contenido en beta caroteno (que al entrar en el organismo se transforma en vitamina A) y vitaminas del grupo B2 (además de vitamina E). Por ello, es ideal para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.Específicamente, el beta caroteno ayuda a prevenir el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardíacas.Al igual que los tomates, los pimientos rojos poseen una mayor cantidad de licopeno, que viene a ser un caroteno con propiedades anti cancerígenas.Propiedades y beneficios de la merluza. Aporta 12g de proteínas de alto valor biológico, por lo que se trata de un alimento rico en proteínas de excelente calidad. También posee vitaminas delcomplejo B en su carne y minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el zinc, el hierro y el yodo.#sorpresa

En casa hago muy frecuentemente los picantones, unas veces con salsa y otras sin ella. En esta ocasión les he hecho una salsa de nueces que ha quedado buenísima.

Esta deliciosa combinación de sabores lo convierte en una increíble comida o aperitivo ligero con una untuosa y deliciosa salsa cítrica muy refrescante.  #revistacookpad 

Después de los excesos navideños es bueno depurar nuestro organismo un poquito y prepararlo para los rigores del invierno. Sopas, ensaladas, zumos, compotas, carnes blancas al horno o a la plancha y verduras nos devolverán el buen tono a nuestro cuerpo.De todas formas no hay por qué hacer platos sosos o poco agradables al paladar, por el contrario, se puede sacar partido a muchos alimentos poniendo un poquito de gracia al prepararlos.Este pollo es sumamente sencillo pero queda realmente rico.

Una forma diferente de prepararlos, sencilla y deliciosa

Hoy he hecho el picantón con una salsa de almendras que es clasica en la familia, le he añadido unas patatitas nuevas, y ha quedado, realmente bueno, con una salsita hummmmmm.

El pollo picantón lo hago de muchas maneras, lo suelo hacer al horno y queda tipo a l'ast. En esta ocasión lo he acompañado de unas setas y salsa de setas y ha quedado muy rico. Las setas como eran congeladas, las he hecho también al horno.#1receta1árbol

Compré un sobre de preparado para hacer alitas a la barbacoa en microondas. No lo he usado en microondas porque las carnes las prefiero asadas en el horno.He probado el preparado con un picantón y ha quedado muy bueno y jugoso y mi marido encantado con la salsa.

Estoy eufórica, por la emoción de crear esta receta que ha surgido poco a poco y a medida que iba probando la incorporación de los ingredientes.Me gustan las comidas con mucho sabor y esta os aseguro que de sabor no le falta. Además es muy sencilla de hacer y con un toque de frescor ummmm. Espero que os guste!!! Apuntar apuntar....

¿Alguna vez has probado el lomo con salsa de limón?Preparar carnes con salsas de cítricos es una delicia, ya que se complementan a la maravilla, con cualquier tipo de carne como: pollo, cerdo o ternera, proporcionando un mayor sabor a la carne y creando una salsa espectacular, por ello, no os podéis olvidar el pan, para mojar en la salsa.

Receta fácil y riquísima de pollo en salsa marinado en soja y lima.Siempre había probado el pollo con una salsita como de escabeche, pero se me fueron ocurriendo ideas que he plasmado en esta receta, y fue todo un acierto.

#1receta1arbol #elGordodecokkpad poquito queda para las Navidades y de vez en cuando hay que mirar de poner algo nuevo en el aperitivo (esta receta aunque no sea de su nivel va dedicada a Juan Pablo Felipe uno de los grandes chef de este país allá donde estés D.E.P)

No tenía ganas de hacer hoy los picantones al horno y pensé que quedarían bien con esta salsita de sidra ( una botellita que guardaba hace tiempo en el frigorifico) y unas manzanas.Me ha gustado mucho el experimento y pienso repetirlo en una próxima vez. Espero os guste.

Es una salsita con la cualidad de ser suave y muy ligera o fuerte y contundente.