Dijamin suegerrrrr

Pindang Salai identik sama Palembang&sekitarnya,Di dusun Mama pindang juga merupakan sajian yang sering ada di acara sehari2 dan acara khusus,Dulu Mama nggak pernah masak versi Salai karena Papa nggak begitu doyan jadi diganti ikan gabus atau patin.Nah kebetulan Mama nostalgia nih saya masakin versi Salai karena kebetulan suami doyan banget🥰Source: Ummu KhadijahBeberapa bahan sy skip dan sy sesuaikan😊#berburucelemekemas #resolusi2019 #semuatentangibu #ibukangenkampung #137

Masakan ini selalu bikin kangen sama rumah di kampung, karena ibu ku jago banget masak pindang ini yg bikin nagih, kali ini aku coba masak sendiri karna belum bisa pulang kampung, yuk yg suka juga dengan ikan bandeng pindang ini boleh dicoba 😊

#ResepWongKito #IdeMasak #CookpadCommunity_Palembang #KuahBening #SerbaDirebus● Pindang pegagan merupakan masakan pindang yang berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. #cloverdandelion17● Ikan yang digunakan untuk pindang ini biasanya ikan belido, ikan gabus, ikan baung ataupun ikan patin.● Apa sih bedanya PINDANG MERANJAT dan PINDANG PEGAGAN? Secara bumbu ada kemiripan hanya bedanya kalau PINDANG MERANJAT ada tambahan kunyit, jahe dan daun salam. Sedangkan PINDANG PEGAGAN tidak memakai kunyit, jahe dan daun salam.●Tomat untuk PINDANG MERANJAT diberikan di akhir ketika pindang matang dan cukup dibelah² saja. Sedangkan PINDANG PEGAGAN, buah tomatnya ikut dihaluskan bersama cabe dan bawang merah.● Untuk bumbu cairnya sama aja hanya pada PINDANG MERANJAT untuk gula merah ikut dilarutkan bersama terasi dan asam jawa sedangkan pada PINDANG PEGAGAN si gula merahnya diberikan pada saat pindang akan dimasak.● Rasanya yang manis, asem dan gurih merupakan perpaduan masakan yang patut dicoba.

Lagi musim hujan enaknya makan sama yg berkuah + seger . Ini salah satu refrensi masakan berkuah , pindang iga a.k.a pindang tulang. Dimakan pakek nasi anget, sambal terasi mangga, dan lalapan. #5resepterbaruku

Pindang Pegagan Khas Palembang merupakan masakan khas Provinsi Sumatera Selatan, khususnya dari Suku Pegagan di Kabupaten Ogan Ilir.Suku Pegagan bermukim, di Pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan tersebutlah menjadi bahan utama yang dikombinasikan dengan resep tradisional Pindang Pegagan yang memiliki ciri khas tersendiriAlhamdulillah, setelah ikut CoComPal, jadi bertambah ilmu pengetahuan mengenai masakan khas Palembang dari Provinsi Sumatera Selatan dengan resep tradisional Pindang Pegagan. Sebelumnya sempat berpikir pegagan itu nama tumbuhan 🤭.Terimakasih mbak @niungniung resepnya, mohon maaf ikan yang saya pakai ikan tenggiri, menyesuaikan stok yang ada dirumah dan mengurangi cabe agar anak-anak dapat menikmati juga🙏.#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapandalan_Niung#TiketTheAprontis#masakikan

Assalamualaikum Cookpaders..Masakan pindang pegagan ini berasal dari suku Pegagan sebuah suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan.Suku ini mendiami pesisir aliran sungai musi yang kaya akan sumber ikan sungai seperti ikan patin, ikan toman, ikan gabus, ikan baung, yang kemudian di olah menjadi resep tradisional dan terciptalah masakan pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.Dan sekarang sangat terkenal sampai ke palembang.Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan yang menantang , serta aroma kalaborasi terasi dan asam jawa yang khas membuat selera makan bertambah .Yang pasti ini selalu jadi favorit keluarga dirumah jika ingin menikmati pindang ikan 👌😋👍.Source : @cloverdandelion17https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15066950-pindang-pegagan-khas-palembang?invite_token=AjiR2BSSixfuFmtkaJDDzj8q&shared_at=1633423489#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#Pindangpegagan#niungniung#MAKANANKHASPALEMBANG

Ini khas palembang. Resep dari mamaku. Silahkan dicoba. Enaknya banyakin cabe biar pedes nampol 🤣