SAMBEL GORENG Ati Ampela Cirebonan

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_25.05.17_Resep & alas foto ini dipersembahkan oleh mimi Nur Sabatiana, sedang mangkok cantik dipersembahkan oleh juragan pecah belah Michico Octavian... Tengkyu girls😘😘
Note : Resep sdh sy sesuaikan cabenya

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

SAMBEL GORENG Ati Ampela Cirebonan

_25.05.17_Resep & alas foto ini dipersembahkan oleh mimi Nur Sabatiana, sedang mangkok cantik dipersembahkan oleh juragan pecah belah Michico Octavian... Tengkyu girls😘😘
Note : Resep sdh sy sesuaikan cabenya

.
.
Happy cooking😍
Salam simply tasty dari dapurVY☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramAti Ampela (5 buah), bs ganti paru/ kerang
  2. 5 buahCabe rawit merah, iris/biarkan utuh
  3. 5 buahCabe merah keriting, iris serong
  4. 8 siungBawang merah, iris tipis
  5. 1 lembarDaun salam
  6. 1 buahLengkuas, geprek
  7. 1 buahSerai, geprek
  8. SecukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
  9. SecukupnyaAir
  10. Bumbu halus :
  11. 15 buahCabe merah keriting
  12. 3 siungBawang putih
  13. 3 butirKemiri, goreng dulu sebentar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus smp empuk ati ampela/paru dg air, 1 serai, 2 salam, 2 bawang putih geprek & 1 sdt garam. Tiriskan. Stlh dingin iris2. (untuk paru sblm diiris simpan di freezer 1 jam spy mdh ngirisnya, lalu goreng 1/2 kering)

  2. 2

    Tumis bawang merah smp layu, masukkan bumbu halus, tumis smp harum.

  3. 3

    Masukkan cabe iris, salam, laos, serai, tumis smp layu

  4. 4

    Masukkan ati ampela/paru, air & bumbu2.

  5. 5

    Masak smp air surut n berminyak, test rasa. Matikan api

  6. 6

    Ckp berlauk samgocir dg krupuk... Subhanallah nikmatnya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa