Pesto de nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este pesto es muy parecido al tradicional, sólo que lleva nueces y un poquito de cilantro.
El resultado es óptimo.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2 tazahojas de albahaca
  2. 3 cucharadascilantro freco
  3. 50 grsnueces picadas
  4. 2 dientesajo pelados y sin el centro
  5. 1/2 tazaaceite de oliva virgen extra
  6. 5 cucharadasqueso parmesano rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para hacer el pesto se ponen todos los ingredientes en un robot de cocina y se tritura todo hasta tener una salsa homogénea. Para conservarlo se guarda en un frasco de cristal cubierto con aceite, y cerrado herméticamente.

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Comentarios (15)

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
¡Qué bueno! Parece espesito, ¿crees que podría usarlo de picoteo para untar con panecillos?

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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