Pan Galés
Esta receta proviene de tiempos antiguos en que nada se desperdiciaba. Es un pan, que más bien parece un bizcocho, que se prepara con las hojas de té ya utilizadas unos días en la tetera, y que ya vamos a desechar. Nosotros solemos comer los bizcochos solos, pero este es para comerlo en reemplazo del pan untado con alguna mermelada o dulce.
Vetado en mi hogar cuando estamos a dieta! El "solo una rebanadita" no aplica aquí.
Pan Galés
Esta receta proviene de tiempos antiguos en que nada se desperdiciaba. Es un pan, que más bien parece un bizcocho, que se prepara con las hojas de té ya utilizadas unos días en la tetera, y que ya vamos a desechar. Nosotros solemos comer los bizcochos solos, pero este es para comerlo en reemplazo del pan untado con alguna mermelada o dulce.
Vetado en mi hogar cuando estamos a dieta! El "solo una rebanadita" no aplica aquí.
Paso a paso
- 1
Poner el agua caliente en una fuente, agregar el azúcar y las frutas. Si estas son muy grandes, hay que cortarlas en trozos pequeños. Agregamos las hojas de té, si estas son nuevas usaremos 2 cucharadas; si por el contrario ya las hemos usado para beber té previamente, usaremos 3 a 4 cucharadas para que el sabor se concentre más. Dejamos reposar esta mezcla por lo menos 1 hora.
- 2
Agregar los huevos a la mezcla de té y azúcar que preparamos previamente y revolvemos.
- 3
Tamizar la harina, polvos de hornear, canela en polvo y sal. Agregar la mitad a la mezcla y revolver para luego agregar la otra mitad.
- 4
Aquí podemos agregar nueces o almendras si lo deseamos.
- 5
Colocar en un molde rectangular, tipo pan, y cocinar en horno medio por unos 40 a 50 minutos. Esto siempre depende del horno que tengamos.
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