Roti maryam

Sera Wicaksono
Sera Wicaksono @serawicaksono
Tabanan - Bali

Resepnya hampir sama dg roti canai yg pernah sy posting dlu... Cm yg ini sy coba sedikit oprek 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramtepung cakra
  2. 50 grammargarin/butter jika suka
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 btrKuning telur
  6. 1 btrtelur utuh
  7. 150 mlair hangat suam
  8. secukupnyaminyak utk rendaman
  9. secukupnyamargarin utk olesan
  10. topping sesuai selera:
  11. skm putih
  12. keju cheddar
  13. selai
  14. buahsegar dll

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula, garam dan margarin. Aduk rata hingga berbutir. Tambahkan kocokan telur dan aduk. Tambahkan air sedikit sedikit dan uelni hingga kalis. (Sekitar 5 - 10 menitan)

  2. 2

    Bagi adonan dan bentuk bulat2. Rendam dg minyak goreng yg baru ya sampai adonan terendam. Diamkan 1-3 jam. **Note: sepengalaman saya, klo terlalu lama merendam adonan akan melar spt karet dan susah dibentuk, tp klo terlalu sebentar adonan blm lentur dan gampang robek hehe (menurut saya aja sih, bukan pengalaman haha abaikan kl salah 😁)

  3. 3

    Pipihkan adonan hingga benar2 tipis dan lebar. Olesi dg margarin tipis2 di seluruh permukaan.

  4. 4

    Lalu gulung memanjang. **Note: gulungan yg bagus (rapi dan banyak) akan menghasilkan lapisan yg bagus nantinya. Jd kalo hasilnya kurang berlapis biasanya gulungannya yg masih kurang keceh 😁

  5. 5

    Gulung lagi ujung2 nya berlawanan sehingga membentuk huruf S

  6. 6

    Tangkupkan kedua bagiannya hingga membentuk spt konde 😜 sambil sedikit ditekan biar ga jatuh kondenya ya. Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Ambil gulungan konde yg pertama dibuat lalu sedikit di pipihkan. Olesi dg sedikit margarin tipis2 aja sebelum dipanggang... Lanjutkan begitu setrusnya

  8. 8

    Panggang diatas pan yg sudah dipanaskan dg api kecil aja ya bunda biar ga gocyong 😁 lalu balik kalo satu sisi udah kuning kecoklatan. Lakukan hingga kedua sisi matang. Letakkan diatas daun pisang utk nambah aroma wangi... Boleh skip.

  9. 9

    Siap disantap dg topping sesuai selera. Di foto sy hanya pake susu kental manis dan stroberi. Bisa dg keju/madu/ kuah kari seperti canai 😁

  10. 10

    Selamat mencoba 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sera Wicaksono
Sera Wicaksono @serawicaksono
pada
Tabanan - Bali
>> lahir di Tuban, gede di Pasuruan, stay di Bali>> otodidak>> follow IG @resep.makicik dan @serawicaksono>> www.tehsera.com
Lebih banyak

Resep Serupa