料理步驟
- 1
筆管麵放入滾水+少許鹽巴+少許橄欖油煮15分鐘,撈起備著
- 2
蘑菇、草菇、玉米筍切成小三角塊用熱煮麵水川燙備著
- 3
白花椰菜用熱煮麵水川燙備著
- 4
橄欖油+奶油起鍋
- 5
放入切碎的洋蔥爆香翻炒
- 6
加入3碗牛奶及1/2碗的太白粉水及少許白酒
- 7
150g的煙燻鮭魚切小片放入牛奶鍋攪拌2分鐘
- 8
加入蘑菇、草菇、玉米筍翻炒,加入少許鹽巴調味,最後起鍋前加入筆管麵翻炒至收汁,好讓奶油醬汁黏著於筆管麵
- 9
盛盤撒上羅勒葉香料,將剩餘的煙燻鮭魚撕小片放上及可
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