Gulai Kepala Ikan Salmon
Awalnya coba2 mengolah kepala salmon, ternyata jd kesukaan keluarga. Menurut kami, tekstur kepala salmon yg lembut, membuat gulai ini lebih mantab dinikmati drpd kepala kakap. Apalagi harganya yg jauh lbh murah dr kepala kakap/ tenggiri. Oleh krn resep ini dbuat untuk anak sy yg msh balita, jd tdk menggunakan cabai. Walaupun akan lbh nikmat jk ditambahkan cabai rawit merah bulat saat memasukkan tomat untuk menambah citarasa & tampilan jd menarik.
Gulai Kepala Ikan Salmon
Awalnya coba2 mengolah kepala salmon, ternyata jd kesukaan keluarga. Menurut kami, tekstur kepala salmon yg lembut, membuat gulai ini lebih mantab dinikmati drpd kepala kakap. Apalagi harganya yg jauh lbh murah dr kepala kakap/ tenggiri. Oleh krn resep ini dbuat untuk anak sy yg msh balita, jd tdk menggunakan cabai. Walaupun akan lbh nikmat jk ditambahkan cabai rawit merah bulat saat memasukkan tomat untuk menambah citarasa & tampilan jd menarik.
Cara Membuat
- 1
Kepala salmon dibersihkan, tiriskan lalu dberi perasan jeruk nipis, sisihkan. (Diamkan minimal 15 menit)
- 2
Haluskan bumbu : garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri
- 3
Keprek sereh, siapkan daun salam, daun jeruk disobek dan asam kandis.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Aduk rata hingga harum. Masukkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.
- 5
Masukkan santan, aduk hingga mendidih kembali.
- 6
Masukkan kepala salmon dan tomat.
- 7
Tunggu mendidih baru masukan daun kemangi.
- 8
Setelah mendidih, api dapat dimatikan, Gulai kepala salmon siap dsajikan bersama nasi putih hangat.
Resep Serupa
-
Gulai Kepala Ikan Salmon Gulai Kepala Ikan Salmon
#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#RamadanKombes_Minggu4#CookpadCommunity_Bekasi🌼🌼Alhamdulillah...Masuk Tema ke 4 di Posbar " Ramadan Pilih Masak".Dan Tema Minggu ini adalah " HANTARAN ISTIMEWA".Dan kali ini Saya buat Resep Gulai kepala ikan Salmon.Masakan ini bisa menjadi menu Hantaran ke keluarga Terdekat.Dan pemilihan Ikan Salmon karena Dagingnya lebih lembut dan Termasuk jarang di jumpai di pasar tradisional.Selamat Mencoba 😊🙏
-
Gulai Kepala Ikan Salmon Gulai Kepala Ikan Salmon
Rempah gulai bubuk kering (bukan pasta atau saus) bisa di beli di supermarket atau pasar. Kalau mau bikin sendiri bahan rempah bisa dilihat di kumpulan resep saya.
-
-
Gulai kepala ikan salmon Gulai kepala ikan salmon
Resep untuk anak saya yang doyan banget makan ikan laut... 😊
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Kemaren nemu kepala ikan nila di warung tempat aku biasa belanja sayur, lumayan besar ukurannya. Langsung ngide untuk dimasak gulai 😁Sebenernya akan lebih mantep kalo pakenya kepala ikan kakap, tapi karena nemunya kepala ikan nila yaudah deh gpp, tapi rasanya tetep ga kalah enak kok 😉#PejuangGoldenBatikApron#Week19#GulaiKepalaIkan#OlahanIkan
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Gulai kepala ikan,.. bisa pake ikan apa aja ya entah itu tuna, tenggiri atopun ikan kakap, cuma kalii ini saya pake kepala ikan tongkol. Menurut saya ada kenikmatan tersendiri bila kita menikmati kepala ikan rasanya gak bosan klo makan dagingnya melulu,. Perpaduan ikan yang nikmat ditambah pedas dan gurih dari kuah dan bumbu bikin kalian bakal nyendok nasi terus lho.. 😁😁😀 gak percaya? Cobain deh
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Hasil memancing si ayah bagian kepala masih ada dalam kulkas. Bingung mau dibikin apa. Buka-buka resep di cookpad ketemulah gulai ikan kakap. Cus eksekusi di dapur tercintah.#GA_TheNextLevel#Audisidutarecook#dutarecookBontang#NidaSquad
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Saya dihibah seekor ikan hasil tangkapan mancing seorang teman di laut. Besar.. Seumur-umur baru kali ini mengolah ikan seukuran tersebut, panjang dari ujung kepala sampai ujung ekornya sekitar 50 cm. Jadilah mesti putar otak mau dibuat apa.. (Terutama kepalanya yang besar sekali itu, mau dibuang kok ya sayang, hehe) 😅
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Penikmat Gulai Kepala Ikan pasti tidak asing dengan masakan ini, gulai kepala ikan dengan rempah ala Padang. Biasanya menggunakan kepala ikan kakap. Kali ini saya pakai kepala tongkol. Menikmati memakannya dengan cara pelan-pelan membersihkan dagingnya sampai tulangnya bersih..
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Gulai kepala Ikan ini merupakan makanan kesukaan keluargaku....Daging2 yg ada di bagian kepala ikan berbeda rasanya dengan daging dibagian badan ikan... gurihnya kuah santan dan rasa pedas serta asam buah tomat atau belimbing membuat makan menjadi nikmat..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Pengen nya si pakai kepala ikan kakap apa daya gk nemu di tukang ikan n udh pesan barang nya gk ada 😃 tp tetep donk msh ada ikan lain, kali ini pakai 🐟 mas, dan sbg wanita minang wajib bisa masak makanan khas daerah nya sndri 😁Gk cm kepala nya aja si tp sm badan nya jg, cm seni makan ikan tu berasa bgt pas bagian kepala nya, di emut² gt deh 😂Baiklah yg mau coba silahkan
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Kalau udah makan yg satu ini, gak mau berhenti😬 Makannya pakai nasi dikit atau gak pakai nasi sama sekali😊☺️ krn aku suka pedas Kadang aku masaknya cabai merah diganti cabai rawit. Tergantung selera msg2 aja yaa.. hehehe....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar