Bahan-bahan

  1. 3 pasanghati ampe ayam
  2. air jeruk nipis
  3. 2 ruaslengkuas memarkan
  4. 2 batangdaun bawang iris tipis
  5. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  6. secukupnyarawit utuh
  7. 1 buahsereh memarkan
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyagula garam merica kaldu bubuk
  10. Secukipnya air asem jawa
  11. bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 buahkemiri
  15. 1/2 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bubuhi hati ampela ayam dgn air jeruk nipis dan garam biarkan sebentar lalu cuci bersih dan potong srsuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus+daun jeruk+lengkuas+sereh biarkan sampai harum

  3. 3

    Masukan hati ampela ayam biarkan sampai berubah warna lalu masukan air secukupnya dan air asam jawa secukupnya biarkan sampai agak surut.

  4. 4

    Masukan gula garam merica kaldu non msg dan rawit merah biarkan sampai surut lalu masukan batang daun iris koreksi rasa dan siap dhidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fifi Fitriani
Fifi Fitriani @fififitrianiheryana
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya