Apple crumble con helado

Fernanda Rivero Puscama
Fernanda Rivero Puscama @cook_2550444

Postre delicioso y muy fácil de hacer

Apple crumble con helado

Postre delicioso y muy fácil de hacer

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Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. 1 kg.manzana roja
  2. 150 gr.harina
  3. 150 gr.manteca
  4. 600 gr.azúcar
  5. 1/2 kg.helado de americana

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en trozos medianos, descartando las semillas y el corazón.

  2. 2

    Colocar los trozos en una olla común, de una profundidad adecuada con agua hasta la mitad y agregar azúcar progresivamente.

  3. 3

    Dejar cocinar la mezcla durante una hora como mínimo hasta obtener una especie de puré bien procesado. Probar y añadir más azúcar si es necesario.

  4. 4

    Si la mezcla está muy líquida, se puede añadir un poco de fécula de maíz para solidificarla.

  5. 5

    Dejar enfriar unos 15 minutos a temperatura ambiente.

  6. 6

    Luego, en un bowl, mezclamos la manteca, la harina y una taza de azúcar. Esta unión la hacemos con las manos y se va creando una mezcla grumosa debido a la manteca (no tiene que estar muy derretida).

  7. 7

    Enmantecamos y enharinamos una fuente para horno, colocamos el relleno de manzanas, esparcimos y luego tiramos encima la mezcla de la manteca, uniformemente para cubrir todas las partes.

  8. 8

    Agregamos azucar negra encima para darle un poco de color e introducimos la fuente al horno máximo durante 7 minutos. Hasta que quede dorada por encima.

  9. 9

    Luego servimos el postre tibio con una porción de helado de americana a gusto.

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Fernanda Rivero Puscama

Comentarios (3)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
También soy fanática del crumble de manzana !! que pinta tiene tu postre Fernanda

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