Putu ayu ubi ungu

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu.
InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄.
Yuks langsung cuss resep👇👇

Putu ayu ubi ungu

Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu.
InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄.
Yuks langsung cuss resep👇👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramubi ungu kukus
  2. 150 gramterigu serbaguna
  3. 150 gramgula pasir
  4. 150 mlsantan kental
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 butirkelapa setengah tua
  7. 1/2 sdtemulsifier
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kerok kulit ari kelapa sampai putih, parut, beri sedikit garam & daun pandan yg disobek2 lalu kukus 10 menit, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Blender ubi ungu kukus dengan santan sampai halus, sisihkan.

  3. 3

    Kocok gula, telur, emulsifier & garam sampai mengembang kurleb 10-15 menit, turunkan speed mixer paling rendah, masukkan ubi halus, kocok rata, masukkan terigu sambil terus dikocok sampai rata, matikan mixer.

  4. 4

    Olesi cetakan putu ayu dengan minyak tipis, tata kelapa kukus didasarnya, tekan2 lalu tuangi adonan sampai penuh, masukkan dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 15-20 menit, angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar (3)

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Santan kentalnya bisa pakai santan instant?

Resep Serupa