Macarrones con espárragos y chorizo
Una pasta que preparamos el otro día cuando teníamos unos trigueros en la nevera y preparamos estos macarrones gratinados con la salsa de trigueros y chorizo picante.
Macarrones con espárragos y chorizo
Una pasta que preparamos el otro día cuando teníamos unos trigueros en la nevera y preparamos estos macarrones gratinados con la salsa de trigueros y chorizo picante.
Paso a paso
- 1
Rallar la cebolla y hacer con un poco de aceite durante 5 minutos a fuego medio
- 2
Lavar los espárragos y cortarlos. Añadirlos a la sartén e ir removiendo durante otros 5-8 minutos.
- 3
Poner a hervir la pasta. Mientras cortar el chorizo a trozos y añadirlo a la sartén.
- 4
Tener durante 10 minutos con el chorizo y añadir el tomate. Dejar a fuego bajo 5 minutos con un poco de sal y hierbas.
- 5
Escurrir la pasta. Poner en la fuente del horno con queso en polvo. Remover.
- 6
Añadir la salsa de tomate y mezclar bien.
- 7
Poner queso para gratinar de "4 quesos"
- 8
Meter en el horno a 180ºC durante 5 minutos a que se gratine.
- 9
Sacar y servir.
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