Torta Arco Iris
Torta ideal para hacer en los cumpleaños por el colorido y excelente sabor que se puede lograr. Es tan llamativa que no necesita decoración especial, pero en esta receta la vamos a realizar en masa Quatre Quarts, que es un budín ideal para que soporte peso, así que puede ser decorada con fondant.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema blanca. Incorporamos de a uno los huevos. Si la mezcla se corta, le damos un poco de calor en la hornalla para que vuelva al punto. Agregar la esencia de vainilla. Una vez que tenemos la cantidad total de huevos incorporada, pasamos la mezcla a un bol más grande e incorporamos la harina tamizada con espátula y movimientos envolventes.
- 2
Separamos la masa en seis recipientes a razón de 250 gr cada recipiente. Coloreamos cada pote con cada color. Tener en cuenta que los colores quedan más brillantes después de cocidos.
- 3
Preparamos un aro de 22 cm y lo forramos con papel de aluminio, enmantecamos. Vertemos una de las preparaciones y cocinamos por aproximadamente 10 minutos en horno a 190º.
- 4
Retiramos del horno, espolvoreamos con azúcar impalpable y desmoldamos sobre un papel manteca. Espolvoreamos apenas la base con azúcar impalpable.
- 5
Repetimos hasta tener las 6 capas
- 6
Preparamos un almíbar con el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Dejamos enfriar.
- 7
Para el armado: podemos usar cualquier relleno. Pintamos cada capa con el almíbar tibio o frío antes de aplicar el relleno. En caso que decidamos forrar la torta con fondant usar un relleno que no necesite refrigeración.
- 8
Es una torta ideal para cumpleaños!
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