زرشک پلو با مرغ
مراحل تهیه
- 1
ابتدا روى تكه هاى مرغ را با چاقو شيار ميزنيم و باز ميكنيم از دو طرف هر تكه؛ اين كار باعث ميشود بوى مرغ گرفته شود و مرغ خشك نباشد. سپس مرغ را در ماهى تابه سرخ ميكنيم تا طلايى شود. "روغنى كه با آن مرغ را سرخ كرديد دور بريزيد چون در صورت استفاده بوى مرغ در غذا احساس ميشود"
- 2
در يك ماهى تابه يا قابلمه ى ديگر ابتدا پياز را سرخ ميكنيم در حد معمولى نه اينكه طلايى شود يا رنگ پياز زياد تغيير كند... سپس هويج و فلفل دلمه اى خورد شده را اضافه ميكنيم و حدود ٥ دقيقه تفت ميدهيم.
- 3
حالا رب گوجه و آب گوجه را اضافه ميكنيم و حسابى سرخ ميكنيم حداقل ١٠ دقيقه رب با مواد سرخ شود. آب جوش را اضافه ميكنيم سپس نمك و فلفل را اضافه ميكنيم يك دسته جعفرى را گوشه ى ماهى تابه يا قابلمه قرار ميدهيم ، تكه هاى مرغ را داخل ظرف ميچينيم عصاره ى ليمو را اضافه ميكنيم و زعفران را روى مرغ ميريزيم.
- 4
سپس درب ماهى تابه را ميبنديم و اجازه ميدهيم مرغ با سبزيجات بپزد و سس به داخل مرغ نفوذ كند. بعد از پخت دسته ى جعفرى را از سس جدا كنيد. فقط از نمك و فلفل استفاده كنيد. نوش جان # مهشيد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
پاى چوپان
#سرآشپز_طلایی#غذاى_نونىسلام سلام من اومدمعزيزان اگه از غذاهاى نونى هميشگى خسته شدين بهتون پيشنهاد ميكنم اين غذارو درست كنين و لذتشو ببرين🥰
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سوپ هويج...
برای همه خوب بخواه تا همون انرژی برای خودت برگرده.بخت و اقبالتون بلندشادیتون از ته دلعاقبتتون بخیرزندگیتون بدون حسرتروزگارتون پرازمعجزه❤️#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#افطارى
-
-
-
-
-
-
كلم پلو با مرغ...
خوشبخت ترین آدم ها کسانی هستنـد که به خوشبختیدیـگران حسـادت نمی کننـد.و زندگی خودشان را با هیچ کس مقایسه نمی کننـد!!#سرآشپز_طلایی -
-
-
-
-
سوپ شير و قارچ...
کینه و دشمنی را ڪنار بگذاریمروزی می آید ڪه دلمان ...برای زمانهای ڪنار هم بودنتنگ میشود ...مهربان باشیم ...زندگی ڪوتاه است.#سراشپز_طلایی#پاييز#سوپ -
سوپ پياز..
هیچ‌وقت نباید به دنبال خوشبختی کامل بود. غیر ممکن است بتوان کسی را در این دنیا پیدا کرد که صد در صد خوشبخت باشد. باید به زیبایی‌های کوچک زندگی بسنده کرده و آنها را در کنار هم چید، درست مثل یک جاده. در آن صورت است که وقتی برگردی و پشت سرت را نگاه کنی، میبینی چه مسیر طولانی‌ای را به سمت خوشبختی طی کرده‌ای..........................#سرآشپز_طلایی#سوپ_پياز#سوپ_زمستانى
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات