Sayur nangka kelapa sangrai

Mei ji
Mei ji @cook_4483363

Anak rantau kangen masakkan mama, ke pasar pas ketemu nangka muda.. walaupun rasanya belum seenak kalau mama yang buat..
Sayur nangka ini wangi banget, jika dipanaskan rasanya akan semakin enak.

Sayur nangka kelapa sangrai

22 orang berencana membuat resep ini

Anak rantau kangen masakkan mama, ke pasar pas ketemu nangka muda.. walaupun rasanya belum seenak kalau mama yang buat..
Sayur nangka ini wangi banget, jika dipanaskan rasanya akan semakin enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 0.5 kgnangka muda
  2. 300 grampaha atas ayam
  3. 1 buahkelapa tua parut jadi 800 ml santan
  4. 20 buahcabai keriting
  5. 5 cmlengkuas
  6. 1 cmjahe
  7. sesuai seleraasam kandis/asam jawa
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 lembardaun salam
  11. 150 gramkelapa untuk di sangrai
  12. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe.

  3. 3

    Sangrai kelapa hingga wangi dan berwarna coklat. Blender hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan asam kandis dan daun salam. Masukkan ayam yang telah di potong2.

  5. 5

    Tambahkan santan aduk, kemudian masukkan sayur nangka.

  6. 6

    Jika santan sudah mendidih tambahkan kelapa sangrai dan garam. Masak sayur hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei ji
Mei ji @cook_4483363
pada

Komentar

Resep Serupa