Sayur Nangka

vimalakirti rusdianti
vimalakirti rusdianti @v1m4l4k1rt1
sydney australia

Pas lagi kepasar liat ada nangka muda di jual, diotak langsung kepikiran hmm enak juga nikh kalau makan sayur nangka hari ini 🤣🤣
Akhirnya kesampaian juga makan sayur nangka

#sayurnangka#
#sayuran#
#nangka#
#santan#

Sayur Nangka

38 orang berencana membuat resep ini

Pas lagi kepasar liat ada nangka muda di jual, diotak langsung kepikiran hmm enak juga nikh kalau makan sayur nangka hari ini 🤣🤣
Akhirnya kesampaian juga makan sayur nangka

#sayurnangka#
#sayuran#
#nangka#
#santan#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grnangka muda, kupas, potong2 sesuai selera
  2. 200 gramtempe, potong kotak-kotak
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, ambil bagian putih, potong 2, memarkan
  6. 1 litersantan sedang
  7. 1 sdtasam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air
  8. 1 sdtgula, jika suka garam secukupnya
  9. Bumbu halus:
  10. 6 buahbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10cabe rawit
  13. 5 buahcabe keriting
  14. 2 cmlengkuas, iris
  15. 2 cmjahe, iris
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Nangka segar, rebus potongan nangka kupas hingga matang dan lunak. Tiriskan dan potong2. Buang air sisa perebusan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu dengan cobek atau blender. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran)

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai bumbu benar2 matang dan berbau harum. (kurang lebih 5 menit)

  4. 4

    Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. Tambahkan santan, masak dengan api antara sedang dan besar sampai santan mendidih dan sayuran empuk.

  5. 5

    Aduk sekali-kali agar santan tidak pecah. Tambahkan nangka rebus dan air asam, masak hingga matang

  6. 6

    Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Hidangkan panas bersama nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vimalakirti rusdianti
pada
sydney australia
Ibu dari 3 anak Astrid, dominik dan jacqueline. Bekerja sebagai supervisor housekeeping di sebuah hotel ternama di sydney.Tolong subscribe youtube chanel saya bunda-bunda nama youtube nya Vimalakirti Rusdiantihttps://www.youtube.com/channel/UCJVRO3zx6cgOsuGaJMoGubwpenulis buku resep bersama gramedia dgn judul 40 resep masakan ayam mancanegara.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa