Udang tahu acar kuning

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Anakku lahap bgt makan pakai lauk ini, suka bgt dia apalagi emaknya 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang
  2. 4 bhtahu, potong jadi 4 bagian
  3. 1/2 bhketimun, buang biji dan potong korek
  4. 2 bhwortel, potong korek
  5. 1 btgsereh, geprek
  6. 1 bhcabe merah besar, iris serong
  7. 1 sdmcuka apel/cuka masak
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 50 mlair
  10. Secukupnyagaram
  11. Gula
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 cmkunyit
  17. 5 btrkemiri
  18. 1 sdtketumbar butiran

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus udang 1 menit hingga berubah warna, tiriskan. Goreng tahunya hingga berkulit, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan sereh, masukkan cabe lalu tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan wortel dan timun aduk rata, masukkan air agar tidak terlalu kering, masukkan cuka, gula, garam dan merica

  4. 4

    Masukkan tahu dan udangnya, aduk hingga bumbu merata, test rasanya. Bila rasa sudah oke siap disajikan

  5. 5

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa