Tahu Acar Kuning

Ika Pertiwi
Ika Pertiwi @cook_16298281
Jember - Palopo

Kebetulan dirumah lagi banyak tahu, biar ndak bosen sama tahu goreng atau tahu goreng tepung, diacar aja yuk .. rasanya seger gimanaa gitu.. selamat coba2.. #siapRamadan #tahu_rete #tahu #acar

Tahu Acar Kuning

Kebetulan dirumah lagi banyak tahu, biar ndak bosen sama tahu goreng atau tahu goreng tepung, diacar aja yuk .. rasanya seger gimanaa gitu.. selamat coba2.. #siapRamadan #tahu_rete #tahu #acar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 menit
5-6 porsi
  1. 14 potongtahu (ukuran kecil) / jumlah optional
  2. 2 buahwortel (potong ukuran stik)
  3. 1 buahtimun (buang bijinya, potong ukuran stik)
  4. 15 buahcabe rawit
  5. Bumbu Halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 cmkunyit
  9. 4 buahkemiri
  10. 1 cmjahe
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 1/2 sdtGula
  13. 1/2 sdtGaram
  14. Merica
  15. Minyak

Cara Membuat

30 - 45 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga matang tidak kering (masih ada bagian putih-putihnya), angkat, tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam), *disarankan pakai ulekan/tumbuk/bukan di blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, masukkan air kurang lebih 100 cc, tahu, wortel, dan cabe rawit. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Setelah 5 menit, tambahkan air kurang lebih 500 cc. Masak hingga mendidih kemudian masukkan timun.

  5. 5

    Koreksi rasa, bila kurang bisa tambahkan gula atau garam.

  6. 6

    Maska hingga air berkurang kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Pertiwi
Ika Pertiwi @cook_16298281
pada
Jember - Palopo
Ibuk-ibuk pemula yang belajar kurangi atau bahkan NO MSG. Jadi, main rempah aja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa