
Chicharroncitos para picar

En la finca La Tronquera os nació esta costumbre tan practica de comer chcharroncitos durante los " asados familiares" de fin de semana , de navidad o de fin de año cuando hay mucho invitado y no se quiere estar pendiente de una cacerola chisporroteante ; se acompañan con arepa paisa entre aguardiente y aguardiente Antioqueño por supuesto producidp por la famosa Fabrica de licores de Antioquia ,
la FLA
Chicharroncitos para picar
En la finca La Tronquera os nació esta costumbre tan practica de comer chcharroncitos durante los " asados familiares" de fin de semana , de navidad o de fin de año cuando hay mucho invitado y no se quiere estar pendiente de una cacerola chisporroteante ; se acompañan con arepa paisa entre aguardiente y aguardiente Antioqueño por supuesto producidp por la famosa Fabrica de licores de Antioquia ,
la FLA
Paso a paso
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Hacer trocitos de tocino de una pulgada cuadrada ( 2,5 cms x 2,5 cms )
Cubrir la superficie con un poco de sal con las manos
Hornear a alta temperatura hasta observar que han soltado buena parte de la grasa . Sacar la grasa del recipiente y continuar el proceso de horneado hasta observar que están dorados ( sin que se quemen )
Servir calientes con palitos y acompañados con arepa de maíz antioqueñas ( Bien calientes. )
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