Salsa criolla de tomates

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una salsa sencilla que se hace sin aceite ni ningún tipo de grasa.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 800 gtomate fresco, pelado y sin semillas troceado
  2. ¼ tazapimientos morrones asados
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 1 cucharada al ras maicena
  6. sal y pimienta
  7. Unashojitas de albahaca

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner los tomates en una sartén y añadir la pimienta, el perejil, el laurel y el azúcar.
    Salpimentar.
    Cocer a fuego bajo removiendo a menudo para que no se pegue. Dejar que hierva al menos 20´.
    Desleír la maicena en un poquito de agua fría y añadir a la salsa. Cocer 2´ más sin dejar de remover.
    Y lista para consumir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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