Galletas glaseadas
Paso a paso
- 1
Para las galletas, en un bowl y con ayuda de la batidora batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla de color casi blanco, agrega el huevo y batir hasta integrar, luego agrega la vainilla y seguir mezclando y por último agrega poco a poco la harina hasta lograr una masa que no se pegue en los dedos, encender el horno a 175º C o 350º F.
- 2
Luego llevar la masa a una meseta para amasarla, después de amasar extiende tu masa y con ayuda de cortadores de galletas dar la forma que te guste, colocar las galletas en una bandeja para hornear por 15 o 20 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
- 3
Para el glaseado:
- 4
Batir las 3 cuchadas de merengue en polvo con las 3 cucharadas de agua hasta que éste crezca, ir añadiendo el azúcar glass tamizada poco a poco, batir por 10 minutos o hasta que tome 10 veces su tamaño (nota: Para glasear las galletas tomar un poco del merengue que hicimos e ir aguegándole cucharadita de agua hasta que esté un poco líquido) añade el color que gustes
- 5
Para decorar primero has los bordes y luego rellenar toda la galleta y con la ayuda de un palillo haces movimientos circulares para tapar cualquier hueco, las galletas deben estar fréas antes de glasear
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