Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ptg daging ayam, potongan jangan terlalu besar; minyak goreng untuk menggoreng ayam; garam secukupnya untuk bumbu sebelum ayam digoreng; 3 sdm mentega untuk menumis (boleh dikurangi sesuai selera); 4 siung bawang putih, digeprek kasar; 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris tipis-tipis; 2 bh daun bawang, potong-potong seruas jari; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus Inggris/kecap Inggris; 3 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya merica; air secukupnya (untuk saus supaya tidak terlalu kental); 1/2 ptg jeruk limau/jeruk sambal; 1/2 sdt gula pasir

AyLien @cook_2369761

Resep ini adalah resep warisan dari mama saya dan menjadi lauk kesukaan anak-anak saya. Resep ini sangat praktis dan tidak terlalu membutuhkan banyak bahan. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak juga cukup singkat. Selamat mencoba bunda....

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

AyLien @cook_2369761

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 menit

10 porsi

10 ptgdaging ayam, potongan jangan terlalu besar
minyak goreng untuk menggoreng ayam
garam secukupnya untuk bumbu sebelum ayam digoreng
3 sdmmentega untuk menumis (boleh dikurangi sesuai selera)
4 siungbawang putih, digeprek kasar
1 bhbawang bombay ukuran kecil, iris tipis-tipis
2 bhdaun bawang, potong-potong seruas jari
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus Inggris/kecap Inggris
3 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyamerica
air secukupnya (untuk saus supaya tidak terlalu kental)
1/2 ptgjeruk limau/jeruk sambal
1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

10 menit

1

Siapkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih. Beri garam sedikit lalu remas-remas supaya merata. Biarkan meresap kurleb 5 menit.
2

Goreng ayam dengan minyak panas dan ayam terendam minyak seluruhnya.
3

Goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4

Siapkan bahan-bahan lain selain ayam.
5

Siapkan mentega di wajan, setelah mentega cair masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Api jangan terlalu besar supaya bawang tidak cepat gosong.
6

Masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukkan saus tiram, saus Inggris dan kecap manis. Aduk rata. Beri garam, merica, gula pasir. Aduk rata. Setelah itu masukkan sedikit air supaya saus tadi tidak terlalu kental. Lalu cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.
7

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk rata. Kecilkan api.
8

Masukkan daun bawang dan perasan air jeruk limau beserta dengan irisan jeruknya. Aduk rata.
9

Setelah daun bawang agak layu, matikan api. Angkat. Dan siap dihidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

AyLien @cook_2369761

pada 08 Juni 2017 03.50

Komentar

Resep Serupa

Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Resep ini saya recook dari buku momychaa "Cooking With Love".Namun disini resep yang saya buat sesuai dengan ketersediaan bahan yg ada.Maaf tidak ada foto pertiap langkah Cause baru kini ada cookpad 😂Rasanya yg manis dan gurih sangat diminati terutama anak-anak. *lama memasak tdk termasuk waktu marinasi

Aprilla Cahyani
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Daging ayam merupakan bahan masakan yang paling umum untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya resep super praktis daging ayam adalah ayam goreng mentega. Rasanya yang gurih, nendang dan bikin nagih, sangat sayang jika kita lewatkan untuk mencoba memasak resep ini. #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Tomi Kalaza
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Resep ini enaaaak bngtt dan bikinnya juga gampang bngtt anti rempong club🥳 selamat mencoba buibuu💛source : William Gozali

Dina
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Ayam mentega ini adalah requestan dari suami saya krn saya bingung tiap kali masak ayam hanya di goreng atau dibakar saja.Saya sebenarnya menghindari memasak menggunakan mentega, karena mentega yang dijual disi bau nya kurang enak dan tidak seenak mentega yang dijual di Indonesia.Untuk mengakalinya, saya menambahkan 2sdm dari minyak sisa menggoreng ayam agar wangi.Ayam mentega ini juga sering dimasak oleh ibu saya ketika saya masih SD. Tapi kami dirumah menyebutnya, ayam saus Inggris karena memakai kecap Inggris. Baru sekarang-sekarang saya tau kl masakan ini disebut ayam mentega 😅.Selamat mencoba 😊

Hasya Nr
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Olahan ayam yg satu ini pas banget bagi para bunda yg ga punya bnyk waktu u/ di dapur. Simple, cepat, & enak pastinya. Let's cooking !!

iien soegie
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Resep warisan dari Mama tercinta, dan selalu jadi andalan untuk dipamerin sama orang-orang baru muehehehehe enak banget lho ini, sumpah ga boong 😁✌🏻

aghni_
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Menu praktis, mudah buatnya & so pasti yummy. Mentega diakhir tujuannya supaya saus tidak terlalu berminyak & mentega lebih meresap ke ayam. Selamat makan😉

Meli Engku
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Salah satu menu kesukaan keluarga...ayam goreng mentega ini rasanya manis dan sangat gurih...😋memasaknya pun tergolong simple...wk.wkk...#5resepterbaruku#yummy#manis#gurih

DapurErwiN
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Sangat ringkas dan cukup mudah dimasak tanpa tambahan gula & garam. Selamat mencoba

Annissa Gianti
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

🌷Bismillah,.....Resep simple yg sangat disukai anak2, rasanya manis gurih, nikmat sekali disantap dgn nasi putih.Yg spesial karena ada kecap Inggris nya, jd aroma & rasanya bgtu menggugah selera.Apbl memakai ayam fillet, bisa di tambahkan sdkt tepung tapioka utk melapisinya tipis2 br kmdn di goreng.Selamat mencoba 👍😋#PekanPosbarProtein#PekanRayaAyam#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Bali

pawonbune_aas
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Simple enak dan kesukaan keluarga#AyamGorengMentega#ComboNgabibita_SaKecapDuaKecap#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week40#BALONChallenge#YangBikinEnak#Week18

Desi
Ayam Goreng Mentega Ayam Goreng Mentega

Bosan dengan ayam goreng, resep Ayam Goreng Mentega dari Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen rasanya seperti Ayam Goreng Mentega di resto. Ini adalah menu favorit putra saya.Harum kecap Inggrisnya selalu menggugah selera.Note: Karena saya menggunakan potong paha ayam yang cukup besar, sebelum digoreng, ayam saya ungkep sebentar agar ayam benar-benar matang saat digoreng.#PejuangGoldenApron2

silvia novi

Rekomendasi Resep Lainnya