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Ingredientes

  1. 500 grharina leudante
  2. 150 grmanteca fría
  3. 110 grazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 2huevos
  6. 1 tazaleche fría
  7. 1 cdaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Cernir la harina junto con la sal

  2. 2

    Incorporar el azúcar

  3. 3

    Agregar la manteca y con ayuda de un cornette o las manos hacer un arenado

  4. 4

    Agregar los huevos y con el mismo cornette integrarlos sin amasar

  5. 5

    Echando la la esencia de vainilla a la leche y de a poco ir uniendo la masa con las yemas de los dedos

  6. 6

    Debe quedar una masa blanda que enfilmamos y llevamos a heladera por 30 min

  7. 7

    Precalentamos el horno y enmantecamos y enharinamos las placas

  8. 8

    Retiramos la masa de la heladera

  9. 9

    Enharinamos un poco la mesada, y estiramos la masa de aprox. 1 cm. con palote previamente enharinado

  10. 10

    Utilizamos un cortante de 5 cm al cual pasamos el borde por harina para facilitar el corte y cortamos los scons

  11. 11

    Acomodamos en la placa separados, y llevamos a horno hasta que tomen color

  12. 12

    Retiramos del horno, pintamos la superficie con huevo batido y dejamos hasta que terminen de dorarse

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Ana G.
Ana G. @cook_4475957
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