Bizcochitos de grasa

Sathya
Sathya @cook_2681510
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Ingredientes

750 gr aproxima
  1. 1/2 kiloharina 000
  2. 250 ccagua
  3. 15 grsal entrefina
  4. 25 grlevadura
  5. 150 grgrasa vacuna

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la levadura en 100 cc de agua.

  2. 2

    Hacer una corona de secos con la harina y la sal. En el centro colocar la grasa y el agua con la levadura. Amasar y de a poco incorporar el resto del agua fría. Dejar descansar

  3. 3

    Estirar la masa con palote hasta 5 mm, pinchar con tenedor y cortar círculos, acomodar en una placa engrasada. Dejar levar.

  4. 4

    Cocinar en horno medio

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Sathya
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