Ini salah satu varian masakan keturunan arab yg sudah termodifikasi sebetulnya lebih mantab menggunakan daging kambing apadaya di kulkas sedang kosong tak apalah toh ada juga yg tidak suka dengan daging kambing kan bisa gunakan ayam seperti ini atau bisa juga dengan daging sapi....#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguketiga#cookpadersjawabali#cookpadcommunity#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Udh mulai kehabisan ide ya...buat menu berbuka sama saur...cobain dehh menu baru dr bebeb Jihan Mustofa Sungkar ini...enakk kok dimakan pake nasi hangat sama tempe goreng😊😊😊#prramadhan_mangkukcincha#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Penasaran kacang hijau bisa di bikin sayur rasanya gurih dan enak ??? Yuk intip resepnya ... 😉😉😉

Ini masakan khas keluarga dan sangat digemari, dimakan dgn nasi panas dan tempe goreng, emping plus sambal. Bumbunya sama dgn membuat gulai(ada beberapa yg bisa ditiadakan), bedanya hanya memakai kacang hijau saja, plus sayuran, kekentalan sayur dan banyaknya kacang hijau(tapi jgn terlalu banyak krn sayur akan sangat kental) sesuai selera, bisa ditambah dgn bayam.Mengingat bayam tidak boleh sering dihangatkan harus sekali makan maka utk menambahkan dgn bayam ada tehniknya, setelah sayur matang ambil sedikit sayur(kira2 semangkok) dgn panci terpisah lalu rebus kembali setelah mendidih masukan bayamnya lalu matikan apinya. Jadi sayur dipanci yg lebih besar bisa sering kita hangatkan. Sayur ini lebih sedap disantap setelah bermalam(menurut saya).

Bismillah, sejak di Batam nggak pernah lagi makan ini, karena nggak ada yang jual 🫣, gulai kacang hijau ini salah satu makanan khas yang ada di Surabaya, terutama di daerah yang banyak penduduk keturunan Arab dan Madura.Jadi aq coba tanya resep ke teman yang di Surabaya, akhirnya jadi juga bikin, meski nggak seenak yang di sana tapi lumayan miriplah, jadi terobati rasa kangen makan ini 🤭#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Batam

Dulu pas aku belum bisa memasak, keliatannya memasak gulai itu susah dan ribed, ternyata mudah banget setelah aku coba masak sendiri😍

Sy mengenal makanan ini dari almh. nenek sy.. Awalnya aneh dan nanya emang enak ya kok dikasih kacang hijau. Dan pas nyobain ternyata emang ennaaakk 😅 apalagi makannya pake lontong ditambahin jeruk nipis+sambel.. Hmmm.. 😁Dan di Surabaya jg banyak yg jual gulai kacang ijo ini, di sekitar ampel klo ga salah.. Klo disana makannya pake roti maryam..Yukk dicobaaa 😊😊

Karena Bubur Kacang Hijau terlalu mainstream....

Menu ini resep hasil modif dari menu timur tengah yg dah dimodif sama selera indonesia, kl diasalnya kuah lebih kental dan dinikmati dengan roti maryam tapi yg ini kuah agak encer dan dinikmati dengan ketupat atau nasi juga mantap #FestivalResepAsia #indonesiatimurtengah #dagingsapi #kacanghijau

Kalau yg blm pernah makan pasti denger nya aneh. Tp Kalau rasa jangan Tanya. Ini masakan Arab, di makan pakai nasi enak, roti Jala atau roti canai apalagi. Kalau enggak PK roti tawar atau roti yg keras panjang itu Juga enak. Oh ya Kalau mau di makanan pakai nasi santan nya jangan kental. Begitu Juga sebalik nya. Yg Saya buat ini, Saya makan pakai nasi.

Gulai identik dengan daging kambing, karna saya tidak bsa makan kambing maka saya ganti dengan daging ayam, selain itu perpaduan bumbu gulai yang kaya rempah dan tambahan kacang hijau didalamny membuat aroma gulai lebih sedap. Selamat mencoba ^^