Sayur Lodeh

Elvira Dwi Putri
Elvira Dwi Putri @dapur_nengvira
Mataram

Pak suami paling seneng di masakan sayur lodeh ini resep dari mama tercinta😘, ditemani lauknya ikan asin N gak ketinggalan sambel goreng'y...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkacang panjang, potong 3cm
  2. 1 bungkusdaun melinjo
  3. 5 buahkecipir, potong 3 cm
  4. 2 buahjagung manis, potong potong
  5. 1 buahlabu siam, potong dadu
  6. 250 gramdaging tetelan,
  7. 1 buahsantan kara yg kecil
  8. 1 buahtomat, belah jadi 4
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 buahsereh
  11. Secukupnyamasako sapi
  12. 1 sdtgula
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 7 buahbawang merah
  16. 5 buahbawang putih
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 cmlengkuas
  19. 3 butirkemiri, sangrai
  20. 1/2 sdtketumbar,sangrai
  21. 1/2 sdtterasi
  22. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging tetelan sampai empuk, sambil menunggu daging empuk ulek bumbu halus (kalo saya pakai blender aja)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam,sereh. Setelah matang masukan ke air rebusan daging

  3. 3

    Masukan jagung terlebih dahulu hingga matang, lalu sisa sayuran yg lainnya, Masukan Masako,gula. Lalu koreksi rasa, selsai.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elvira Dwi Putri
Elvira Dwi Putri @dapur_nengvira
pada
Mataram

Resep Serupa