Masa integral para pastas rellenas

Cris Arellano
Cris Arellano @CristinaCook
Paso del Rey

Esta masa es muy sencilla de preparar y especial para aquellos que disfrutan de alimentos integrales en su dieta. Espero la prepares!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1,30 h
4 a 5 raciones
  1. 2 tazasharina integral
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 1/2 cditasal
  5. cantidad necesariaagua

Paso a paso

1,30 h
  1. 1

    Mezclar la harina y la sal en un bols.

  2. 2

    Hacer un hueco en el medio, poner el aceite y el huevo. Incorporarlos con la ayuda de una cuchara de madera. Agregar agua a temperatura ambiente hasta integrar toda la harina.

  3. 3

    Volcar la preparación en la mesa y amasar de 3 a 5' aprox. Agregar harina para evitar que se pegue pero con moderación.

  4. 4

    Hacer un bollo, tapar con film y dejar descansar por media hora.

  5. 5

    Cortar en dos o más partes y estirar con palote o máquina. Doblar la masa a la mitad y volver a estirar (repetir está operación mínimo 3 veces)

  6. 6

    Armar la pasta rellena (ravioles, agnolotis, etc) que desees. Hervir en abundante agua salada a gusto por 3 ó 4'

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (36)

Jean Paul Chanu
Jean Paul Chanu @jpaul2013
Como evitar que sl cocinarlos los sotrentimos se llenen de agua y se abran perdiendo el relleno

Escrita por

Cris Arellano
Cris Arellano @CristinaCook
Paso del Rey
Me entusiasma preparar recetas nuevas y cocinar con lo que tenga en casa!! Es posible comer rico, sano y económico!
Leer más

Recetas similares