Masa integral para pastas rellenas

Esta masa es muy sencilla de preparar y especial para aquellos que disfrutan de alimentos integrales en su dieta. Espero la prepares!!
Masa integral para pastas rellenas
Esta masa es muy sencilla de preparar y especial para aquellos que disfrutan de alimentos integrales en su dieta. Espero la prepares!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina y la sal en un bols.
- 2
Hacer un hueco en el medio, poner el aceite y el huevo. Incorporarlos con la ayuda de una cuchara de madera. Agregar agua a temperatura ambiente hasta integrar toda la harina.
- 3
Volcar la preparación en la mesa y amasar de 3 a 5' aprox. Agregar harina para evitar que se pegue pero con moderación.
- 4
Hacer un bollo, tapar con film y dejar descansar por media hora.
- 5
Cortar en dos o más partes y estirar con palote o máquina. Doblar la masa a la mitad y volver a estirar (repetir está operación mínimo 3 veces)
- 6
Armar la pasta rellena (ravioles, agnolotis, etc) que desees. Hervir en abundante agua salada a gusto por 3 ó 4'
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