Bingka kentang mini pecah di lidah (KHAS BANJARMASIN)

yolanda
yolanda @cook_7740352
banjarmasin

yg pernah kebanjarmasin pasti tau dong dengan kue khas satu ini yg bikin ketagihan, resep ini turun menurun dari nenek dulu jualan kue ini

Bingka kentang mini pecah di lidah (KHAS BANJARMASIN)

yg pernah kebanjarmasin pasti tau dong dengan kue khas satu ini yg bikin ketagihan, resep ini turun menurun dari nenek dulu jualan kue ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 biji
  1. 1/2 litersantan
  2. 4 bijikentang ukuran sedang
  3. 6 sendokgula pasir
  4. 4 sendoktepung terigu
  5. 1vanili bulat
  6. 2 butirtelur bebek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dan tambahkan sedikit garam (benar2 sedikit) sampai keluar minyak, dibanjarmasin sebutanya (bula-bula/tai lala)

  2. 2

    Campur telur, gula pasir, vanili

  3. 3

    Kocok sampai gula benar2 larut menggunakan garpu

  4. 4

    Rebus kentang sampai benar2 lembek dan hancurkan

  5. 5

    Campurkan santan/bula2,kocokan telur tadi aduk hingga rata, masukan tepung sesendok demi sesendok sampai 4 sendok makan (jangan lebih akan membuat kue menjadi keras) aduk rata

  6. 6

    Tambahkan kentang ke adonan tadi

  7. 7

    Panaskan cetakan terang bulan mini

  8. 8

    Masak hingga benar2 matang (ditusuk dengan pisau tidak lengket) dan siap di hidangkan untuk berbuka puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yolanda
yolanda @cook_7740352
pada
banjarmasin

Komentar

Resep Serupa