今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫研究過各種配方，而今天分享的這個配方是阿娟試過覺得最好吃的，也跟大家一起分享。胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog英式經典司康 Scones怎麼做? 請看https://goo.gl/NQuqcp

司康的做法相當簡單，可以常溫存放和食用，一次也可以大量製作慢慢退冰，常溫可放2-3天，若吃不完可先冰冷凍，吃的時候再烤2-3分鐘即可相對有飽足感的點心，不會太甜也不會太油是很好的點心，泡杯茶或咖啡可以當簡單的早餐，也適合下午茶使用，會再搭配奶油、蜂蜜、果醬等自己喜歡的配料，很適合假日做好早上吃用手把奶油搓入麵粉一開始會有點抗拒，但是做了就會發現蠻療癒的很適合親子動手做😆可以搭配酸的果醬或切小塊的奶油，吃法多變，且這個配方的特色是不甜而且鬆脆，不會過乾或韌口，自己做的司康不輸給甜點店或咖啡廳，會嚇一跳的好吃😁#好料日記

以前下午茶總愛點上一個司康，會烘焙以後自己動手做，加上自己喜歡的配料，料多實在，對司康更愛不釋手了#Cookpad廚藝賞2019

優雅的下午茶感覺就是少不了司康～這是一道很適合烘焙新手的點心，步驟簡單，操作也不複雜，剛從烤箱出爐的香氣絕對比很多下午茶店的都棒！

有些東西非得細細琢磨、慢慢蘊釀並且耐心地等待熟成之時才能品嘗到真正讓人滿足的好滋味《英式司康》就是這樣耐人尋味的小點心~ 詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30074679訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30074679

做了社畜之後每天的每天都好忙好累 帶便當就是隨便炒個菜就完事 好久沒花時間做好吃的了₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎ 上上個月放假還颱風天就留在家裏做點小點心來吃～

簡單的預先完成麵團ˊ隨時想吃再完成後續烤的動作ˊ不管當早餐ˊ下午茶都非常適合喔。而且做法相當簡單ˊ是蠻容易上手的烘焙點心ˊ最重要不需動用到一堆工具。隨意搭配奶油或各種喜歡果醬ˊ蜂蜜ˊ口感就非常棒。動手試試ˊ為自己準備份英式下午茶吧!訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#簡單煮健康吃 #銅板料理 #Mey pan

作家莊祖宜介紹比斯吉,換個配方做英式鬆餅/司康http://blog.yam.com/tzui/article/48014881#comment1219413972訣竅提示我有看過直接把藍莓拌進麵糰的版本，看起來很難拌勻，藍莓也爆炸，麵糰變得藍藍的...表面刷的蛋汁也有人用牛奶代替，烤出來的是霧面質感，不像蛋汁亮亮的唷☆我覺得看過影片會更有概念，參考祖宜的美式比司吉教學影片~奶油盡量維持冰冰狀態，我的烤箱不夠大，分兩次烤，第二批就在冰箱排隊等等。這次烤的Scones隔天更好吃耶♬食後感想其實Olivia最喜歡的是原味英式鬆餅scone+clotted cream傳統奶油醬+Jam果醬，想要簡單一點的話就是藍莓司康配蜂蜜(o´∀ˋ)♪前一晚做好，早上搭杯熱拿鐵，自己創造生活的小確幸♡這次烤的Scones隔天更好吃耶♬

飄著奶油香味的司康是英式傳統午茶熱門點心，口感扎實且本身味道不重，所以可依自己喜好搭配cream cheese或是各式果醬！尤其是開派對，簡單製作不費時，攜帶起來又非常方便喲！

#金廚獎 #司康 #英式 #englishsconeshttps://alice82781.pixnet.net/blog/post/404795443

最近默默的愛上烘培了因為沒有經驗 所以做了一些功課 研究PTT BAKING有一段時間了今天早上失心瘋的買了一堆烘培用具 哈哈我只能說 烘培會越做越開心 要用心對待麵糰不過第一次做就成功 好開心喔所以很推薦SCONE給想要嘗試烘培的人入門點心喔訣竅提示要注意 因為做scone不要"出筋 "拌的時候要用切的喔食後感想配個花茶 下午茶真享受(真不想瘦) 哈哈