Ayam Sisit Bali

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

Masakan yang satu ini memang selalu menjadi alasan utk rindu kampung halaman ..
-Bali-

Ps : Resep yg aq share disini sdh aq sesuaikan dgn cita rasa org Jakarta ya

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 grDaging Ayam Fillet / Ayam Tanpa Tulang
  2. 150 mlAir Matang
  3. 2 batangSereh - geprak
  4. 10 lembarDaun Jeruk - sobek menjadi 2
  5. 250 mlMinyak Goreng
  6. 1 buahJeruk Limo - buang bijinya
  7. *Bumbu Halus :
  8. 10 buahBawang Merah
  9. 8 buahBawang Putih
  10. 3 buahCabe Besar Merah
  11. 10 buahCabe Merah Keriting
  12. 13 buahCabe Rawit Merah
  13. 1 sdtTerasi Bakar
  14. 1 ruasKencur
  15. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus kemudian goreng hingga matang & suir2 daging ayam (sobek2). Sisihkan

  2. 2

    Campur & blender semua bahan2 bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu tambahkan daun jeruk, sereh. Masak hingga harum & matang

  4. 4

    Masukkan ayam yg telah di suir2 beserta dgn air matang. Masak dgn api kecil & biarkan bumbu meresap & kering.

  5. 5

    Terakhir, tambahkan perasan air jeruk limo beserta kulitnya, aduk rata & cepat. Angkat & sajikan

  6. 6

    Happy Cooking !!!

  7. 7

    Ps : Pd saat point ke 5 usahakan jgn terlalu lama memasak , krn akan membuat rasa masakan menjadi pahit krn si kulit limo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa